डीएनए हिंदीः अगर आप कुछ ऐसी होम रेमेडी की तलाश में हैं जो एक तीर से कई रोगों या समस्याओं को खत्म कर दे तो आपके लिए बेहद सस्ती सुपर रेमेडी मौजूद है. इस रेमेडी की ताकत को आप इसी से समझ सकते हैं कि इसे पानी में केवल 1 चम्मच ही मिलाकर पीना होता है. ये मैजिकल रेमेडी है, एप्पल साइडर विनेगर (ACV). जी हां एप्पल साइडर विनेगर कई रोगों की दवा है.
वेट कम करने से लेकर डायबिटीज, कोलेस्ट्रॉल, यूरिक एसिड जैसी गंभीर दिक्कतों के साथ ही ये शरीर की कई समस्याओं को दूर करने में दवा से भी बेहतर रिजल्ट देता है. breathewellbeing की रिपोर्ट के अनुसार 2004 के एक शोध में यह पाया गया है कि 20 मिलीलीटर एप्पल साइडर विनेगर को दोगुनी मात्रा में पानी के साथ लेने से कोलेस्ट्रॉल, एचबीए 1 सी और भोजन के बाद ब्लड शुगर का स्तर और वेट तेजी से कम होता है. इसी तरह, 2007 में एक अन्य अध्ययन ने पुष्टि होती है कि रात में सेब साइडर विनेगर पीने से सुबह फास्टिंग ब्लड शुगर भी कम रहता है.
वहीं, 2010 में 317 प्रतिभागियों के पैमाने पर किए गए एक मेटा-विश्लेषण अध्ययन में पाया गया कि एप्पल साइडर विनेगर पीने से न केवल डायबिटीज बल्कि वेट और कोलेस्ट्रॉल लेवल में भी तेजी से कमी आई थी. एप्पल साइडर विनेगर में 40 का कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स (जीआई) होता है. 55 से कम जीआई वाला कोई भी भोजन या पेय सेहत के लिए बेस्ट होता है.
चलिए, एप्पल साइडर विनेगर के अद्भुत फायदों के बारें में जानें
ब्लड शुगर के स्तर को मेंटेन करना
डायबिटीज रोगियों के लिए एप्पल साइडर सिरका न केवल फास्टिंग शुगर को कम करता है बल्कि ये पूरे दिन ब्लड शुगर के स्तर को नियंत्रित रखता है. ACV में मौजूद एसिटिक एसिड इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार करता है, जिससे शरीर को इंसुलिन का अधिक प्रभावी ढंग से उपयोग करने में मदद मिलती है. यह अंततः बेहतर ब्लड शुगर प्रबंधन की ओर ले जाता है, जिससे हाइपरग्लेसेमिया का खतरा कम हो जाता है.
इंसुलिन संवेदनशीलता को बढ़ावा देना
शोध से पता चला है कि डायबिटीज रोगियों के लिए सेब साइडर सिरका उनकी इंसुलिन संवेदनशीलता (शरीर की इंसुलिन को अवशोषित करने की क्षमता) को बढ़ा सकता है. और न केवल टाइप 2 डायबिटीज वाले लोगों में बल्कि टाइप 1 डायबिटीज वाले लोगों में भी इंसुलिन प्रभावशीलता बढ़ जाती है जो सेब साइडर सिरका का सेवन करते हैं.
पेट में खाने को देर तक रोके रहना
एप्पल साइडर विनेगर (एसीवी) में भोजन के पेट से निकलकर छोटी आंत तक पहुंचने की दर को रोकने की क्षमता होती है. पेट खाली करने में देरी के परिणामस्वरूप रक्तप्रवाह में ग्लूकोज की धीमी गति हो सकती है, जिससे भोजन के बाद ब्लड शुगर के स्तर में तेजी से वृद्धि को रोका जा सकता है. साथ ही ये भूख को भी काबू में रखता है.
वेट कम करना
सेब का सिरका वजन घटाने में सहायता करता है. ACV मानसिक भूख को दूरने वाला होता है. भोजन से पहले सेब साइडर सिरका का सेवन करने से पेट भरा हुआ महसूस हो सकता है और कम कैलोरी का उपभोग हो सकता है, जिससे संभावित रूप से वजन कम होता है.
कोलेस्ट्रॉल कम करने में सहायक
यह एक अच्छा एंटीऑक्सीडेंट भी है और कोलेस्ट्रॉल को तेजी से कम करता है. 12 सप्ताह के एक अध्ययन में कम कैलोरी वाले आहार पर रहने वाले लोगों में सेब साइडर सिरका लेने के प्रभावों की जांच की गई और पाया गया की एप्पल साइडर विनेगर लेने वालों का न केवल अधिक वजन कम हुआ, बल्कि उनमें ट्राइग्लिसराइड्स और कुल कोलेस्ट्रॉल भी कम हो गया था.
फ़िल्टर्ड या अनफ़िल्टर्ड ACV चुनना:
एप्पल साइडर विनेगर के अनगिनत प्रकार हैं, जो आम तौर पर बाजार में उपलब्ध हैं. लेकिन फ़िल्टर्ड या अनफ़िल्टर्ड एप्पल साइडर विनेगर में से क्या लेना चाहिए? जैविक, अनफ़िल्टर्ड और अनपॉस्टुराइज़्ड एप्पल साइडर विनेगर ही लेना चाहिए.
धीरे-धीरे शुरू करें
एप्पल साइडर विनेगर लेने की शुरूआत धीमे करें. इसे एक गिलास पानी में एक बड़ा चम्मच घोलकर इस्तेमाल करें और समय के साथ धीरे-धीरे मात्रा बढ़ाएं क्योंकि आपका शरीर इसके अनुकूल हो जाता है.
कब पीना चाहिए एप्पल साइडर विनेगर
सोने और भोजन से पहले ACV लेने का सुझाव दिया जाता है. भोजन से 15-20 मिनट पहले इसे लेना शुरू करें. एक कप पानी में 1-2 बड़े चम्मच ACV मिलाएं. या सिरके का उपयोग सलाद को सजाने के लिए करें.
तो एप्पल साइडर विनेगर के इतने फायदे जानने के बाद इसे प्रयोग करना भी शुरू कर दें.
(Disclaimer: हमारा लेख केवल जानकारी प्रदान करने के लिए है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें.)
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