डीएनए हिंदी: ज्यादातर घरों में रात के समय रोटी बच जाती है. लोग इसे सुबह के समय न चाहते हुए भी फेंक देते हैं. अगर आप भी ऐसा ही करने पर मजबूर हैं तो हम आपको ऐसी चटपटी रेसिपी बताने जा रहे हैं, जिन्हें खाते ही आपका दिन बन जाएगा. साथ ही रोटी वेस्ट भी नहीं होगी. इतना ही नहीं बासी रोटी खाने से सेहत को भी लाभ मिलेगा. आइए आपको बताते हैं इन टेस्टी रेसिपीज के बारे में...
बची हुई रोटी से बनाएं टेस्टी नाश्ता
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रोटी टिक्की
रात की बची बासी रोटी का सुबह उठकर बेहतरीन रोटी टिक्की बना सकते हैं. इसकी रेसिपी भी बेहद आसान हैं. इसके लिए सबसे पहले रोटियों को टुकड़ों में तोड़कर मिक्सी में अच्छे से ग्राइंड कर लें. अब आलू उबाले और रोटी के साथ मैश कर लें. साथ ही अदरक, मिर्च, नमक, चाट मसाला, लाल मिर्च और स्वादानुसार नमक व हरा धनिया बारीक काटकर इसमें मिक्स कर लें. अब इसे छोटी छोटी टिक्की बनाकर तेल के साथ सेंक लें. अब इसे चाय या सॉस के साथ खाएं. यह बेहतरीन स्वाद के साथ ही सेहत का भी अच्छे से ध्यान रखेगा.
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रोटी पिज्जा
रात की बची बासी रोटी से आप पिज्जा भी बना सकते हैं. घर के बच्चे भी इसे स्वाद लेकर खाएंगे. इसे बनाना भी आसान है. इसे बनाने के लिए प्याज, टमाटर, उबले आलू, काली मिर्च और धनिया पाउडर में नींबू का रस डालकर मैश कर लें. अब रोटी पर टोमैटो कैचअप और शेजवान सॉस लगाए. इसके बाद रोटी के आधे हिस्से पर मैश आलू रख लें. इसके ऊपर सलाद के टुकड़े रख दें. अब रोटी का रोल बनाकर उसे हल्के तेल में सेक लें. आपका रोटी पिज्जा बनकर तैयार हो चुका है. इसके स्वाद का मजा ले सकते हैं.
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रोटी फ्राई
बासी रोटी की फ्राई डिश के रूप में भी खा सकते हैं. इसकी रेसिपी भी बहुत ही आसान है. इसके लिए सबसे पहले रोटी को छोटे छोटे टुकड़ों में तोड़ लें. अब इसे पैन में तेल डालकर जीरा और प्याज के साथ भून लें. इसके बाद इसमें नमक, लाल मिर्च और मसाले डाल लें. इसके कुछ देर तक फ्राई कर लें. कुछ ही मिनटों में तैयार होने पर इसको खाएं. यह बेहद स्वाद और हेल्दी ब्रेकफास्ट में से एक बन जाएगा.
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