बदलती जीवनशैली के कारण कोलेस्ट्रॉल की समस्या आजकल कमोबेश हर किसी में देखी जाती है. हम सभी के शरीर में अच्छा और बुरा कोलेस्ट्रॉल होता है. इसलिए कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करना जरूरी है. कोलेस्ट्रॉल के कारण आपकी धमनियों में चिपचिपी परत जम जाती है. इससे हृदय रोग का खतरा बढ़ जाता है. इसलिए, अगर आप अपने कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रण में रखना चाहते हैं, तो आपको रसोई से यह छोटी सी डिश हर दिन खानी चाहिए.
कोलेस्ट्रॉल का दुश्मन है लहसुन
लहसुन एक ऐसी चीज़ है जिसका इस्तेमाल लगभग हर भारतीय रसोई में व्यंजनों में किया जाता है. लहसुन खाने से ना सिर्फ आपके खाने का स्वाद बढ़ता है बल्कि यह आपकी सेहत के लिए भी काफी फायदेमंद माना जाता है. इसमें एलिसिन नामक यौगिक होता है, जो कोलेस्ट्रॉल को कम करने में बहुत फायदेमंद होता है.
लहसुन खाने के फायदे
1. कोलेस्ट्रॉल कम करता है - लहसुन का नियमित सेवन 'एलडीएल' कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है जबकि 'एचडीएल' कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाता है.
2. ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करता है- लहसुन का सेवन करने से ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करने में मदद मिलती है. इससे हृदय रोग का खतरा कम हो जाता है.
3. रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाता है- लहसुन में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, जो शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने में मददगार साबित होते हैं और संक्रमण से बचाते हैं.
4. खून का थक्का जमने से रोकता है - लहसुन का सेवन करने से खून का थक्का जमने की संभावना कम हो जाती है. विशेषज्ञों का कहना है कि इससे दिल का दौरा और स्ट्रोक का खतरा कम हो जाता है.
लहसुन का सेवन कैसे करें?
लहसुन का सेवन करने के कई तरीके हैं और भारतीय घरों में इसका उपयोग चटनी, अचार के रूप में किया जाता है. आप इसका सेवन सूप और पाउडर के रूप में भी कर सकते हैं. लेकिन सुबह खाली पेट कच्ची मेथी की 1-2 पत्तियां खाना सबसे फायदेमंद माना जाता है.
इसका ख्याल रखना भी जरूरी है
वैसे तो लहसुन सेहत के लिए फायदेमंद होता है, लेकिन इसका अधिक सेवन करने से कुछ दुष्प्रभाव भी हो सकते हैं. पेट में जलन, अपच या एलर्जी की समस्या होने की संभावना है. इसलिए लहसुन का सेवन संतुलित मात्रा में ही करना चाहिए. इसके अलावा किसी भी स्वास्थ्य समस्या के लिए डॉक्टर से सलाह लें
(Disclaimer: यह लेख केवल आपकी जानकारी के लिए है. इस पर अमल करने से पहले अपने विशेषज्ञ डॉक्टर से परामर्श लें.)
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