डीएनए हिंदीः दिवाली के बाद अब बिहार राज्य का लोकपर्व छठ (Chhath Puja 2023) आने वाला है. इस साल छठ का पर्व 17 नवंबर को मनाया जा रहा है. छठ का यह पर्व चार दिनों (Chhath Puja 2023 Date) तक चलता है. छठ पूजा में छठी माता को विशेष प्रसाद ठेकुआ चढ़ाया जाता है. छठ पूजा का यह विशेष प्रसाद (Chhath Puja Prasad Recipe) कई नियमों के साथ बनाया जाता है. ठेकुआ (Thekua Prasad) के बिना छठ का त्योहार अधूरा माना जाता है. आइये आपको छठ पूजा पर ठेकुआ बनाने की विधि (Thekua Prasad Recipe) के बारे में बताते हैं.
छठ पूजा पर ऐसे तैयार करें ठेकुआ प्रसाद (Thekua Prasad Recipe In Hindi)
ठेकुआ बनाने के लिए आवश्यक सामग्री
छठी मैया का प्रसाद बनाने के लिए गेंहू और गुड़ का इस्तेमाल किया जाता है. गेंहू और गुड़ से ठेकुआ बनाया जाता है. ठेकुआ बनाने के लिए 300 ग्राम तक आटा और करीब 150 ग्राम गुड़ लें. इन दोनों के साथ ही ठेकुआ तलने के लिए तेल, करीब 50 ग्राम कद्दूकस किया नारियल, थोड़ा घी और 4-5 इलायची.
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ठेकुआ बनाने की विधि (How To Make Thekua Prasad)
- ठेकुआ बनाने के लिए गुड़ को बर्तन में पानी डालकर गर्म कर लें. गुड़ को अच्छे से घुल जाने के बाद छान लें.
- गुड़ को छान कर इसमें थोड़ा देसी घी मिलाकर ठंडा होने के लिए रख दें और साफ बर्तन में आटा कूटी इलायची और नारियल के बुरादे को मिलाएं.
- गुड़ के घोल वाले पानी की मदद से इस आटे को टाइट गूंथ लें. अब तैयार गूंथा हुआ आटा ठेकुआ बनाने के लिए तैयार है.
- तैयार आटे से लोई बनाकर इसे ठेकुआ का आकार दें. आप ठेकुए वाले सांचे का भी इस्तेमाल कर सकते हैं.
- तैयार हुए ठेकुआ को कढ़ाई में हल्की आंच पर पका लें. हल्का सुनहरा होने तक इन्हें तले और फिर निकाल लें. प्रसाद के लिए ठेकुआ तैयार है.
Disclaimer: हमारा लेख केवल जानकारी प्रदान करने के लिए है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें.)
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