अक्सर हम अपने खाने में सफेद चीनी और चीनी से बनी चीजों का इस्तेमाल करते हैं. लेकिन क्या आप जानते हैं कि इसे सेहत का दुश्मन माना जाता है. सफेद चीनी डायबिटीज, मोटापा और कई अन्य गंभीर बीमारियों का कारण बन सकती है. लेकिन क्या आपने कभी नारियल की चीनी के बारे में सोचा है? इसे कोकोनट पाम शुगर भी कहते हैं. कोकोनट शुगर को उबालकर बनाया जाता है. यह चीनी की जगह डायबिटीज के मरीजों के लिए बेहतर विकल्प हो सकता है. आइए यहां जानते हैं कि कोकोनट शुगर सेहत के लिए कितनी फायदेमंद है और इसका सेवन कैसे किया जा सकता है.
कोकोनट शुगर के फायदे
- कोकोनट शुगर पाचन तंत्र को स्वस्थ रखने में मदद कर सकती है. इसमें प्रीबायोटिक्स भरपूर मात्रा में होते हैं जो आंतों में अच्छे बैक्टीरिया को बढ़ावा देते हैं.
- कोकोनट शुगर इंसुलिन सेंसिटिविटी को बढ़ाने में मदद करती है, जिससे शरीर चीनी का बेहतर उपयोग कर पाता है.
- कोकोनट शुगर का ग्लूकोज इंडेक्स कम होने के कारण यह ब्लड शुगर के स्तर को तेजी से नहीं बढ़ाती है.
- कोकोनट शुगर में कई तरह के पोषक तत्व पाए जाते हैं जैसे कि आयरन, जिंक, कैल्शियम और विटामिन बी कॉम्प्लेक्स. ये पोषक तत्व शरीर के लिए कई तरह से फायदेमंद होते हैं.
- कोकोनट शुगर में फ्रुक्टोज और ग्लूकोज होता है, जो कि सफेद चीनी की तुलना में धीरे-धीरे अवशोषित होते हैं. इसलिए यह डायबिटीज के मरीजों के लिए एक अच्छा विकल्प हो सकता है.
- कोकोनट शुगर में एंटीऑक्सीडेंट्स पाए जाते हैं जो शरीर को फ्री रेडिकल्स से बचाते हैं और कई बीमारियों से लड़ने में मदद करते हैं.
- कोकोनट शुगर का स्वाद थोड़ा-सा कैरमेल जैसा होता है और इसे कई व्यंजनों में सफेद चीनी के स्वादिष्ट विकल्प के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है.
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कोकोनट शुगर का इस्तेमाल करने का तरीका
कोकोनट शुगर का इस्तेमाल सफेद चीनी की तरह ही किया जा सकता है. आप इसे चाय, कॉफी, दही और दूसरे व्यंजनों में मिला सकते हैं. हालांकि, आपको इसका सेवन करते समय संयम बरतना चाहिए क्योंकि यह भी एक तरह की चीनी है. डायबिटीज के मरीजों को कोकोनट शुगर का सेवन करने से पहले अपने डॉक्टर से सलाह लेनी चाहिए.
(Disclaimer: हमारा लेख केवल जानकारी प्रदान करने के लिए है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ से परामर्श करें.)
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