Chutney For Diabetes Patient: खराब खानपान और लाइफस्टाइल की वजह से डायबिटीज जैसी घातक बीमारी का खतरा तेजी से बढ़ता जा रहा है. भारत समेत दुनियाभर में डायबिटीज मरीजों (Diabetes Patients) की संख्या करोड़ों पार कर चुकी है. इनमें सबसे ज्यादा डायबिटीक मरीज भारतीय हैं. डायबिटीज की मुख्य वजह हाई ब्लड शुगर होना है. एक बार जो भी व्यक्ति डायबिटीज की चपेट में आ जाता है, उसे जिंदगी भर इस बीमारी को झेलना पड़ता है. डायबिटीज उन लाइलाज बीमारियों में से एक है, जिसका अब तक कोई सीधा उपचार नहीं है. इससे बचने और सही रखने के लिए ब्लड शुगर लेवल का ध्यान रखना बेहद जरूरी है. ब्लड शुगर (Blood Sugar) का हाई या लो लेवल ही डायबिटीज का संकेत देता है.
डायबिटीज जैसी क्रॉनिकल बीमारी पर व्यक्ति के खानपान से लेकर सर्दी और गर्मी का भी असर पड़ता है. गर्मी में ब्लड शुगर हाई होने से डायबिटीज लेवल तेजी से बढ़ जाता है. ऐसी स्थिति से बचने के लिए आप कुछ देसी उपाय अपना सकते हैं. आयुर्वेदिक एक्सपर्ट्स की मानें तो गर्मी में एक हरी चटनी आपके ब्लड शुगर को कंट्रोल कर डायबिटीज के घातक परिणामों से बचा सकती है.
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इस चटनी का कर सकते हैं सेवन
आयुर्वेदिक एक्सपर्ट्स की मानें तो गर्मी के मौसम में फलों का राजा आम मार्केट में खूब दिखाई देता है, लेकिन अगर आप डायबिटीज मरीज हैं तो पक्के हुए आम की जगह कच्चा आम लें. इसमें विटामिन और एंटीऑक्सीडेंट भरपूर मात्रा में पाएं जाते हैं. साथ ही हरे यानी कच्चे आम का ग्लाइसेमिक इंडेक्स लो होता है. यही वजह है कि अगर आप गर्मियों में कच्चे आम का किसी भी तरह से सेवन करते हैं तो इससे ब्लड शुगर को कंट्रोल किया जा सकता है. कच्चे आम की चटनी बनाकर खाना भी बेहद फायदेमंद साबित होता है.
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ऐसे बनाएं हरी चटनी
शुगर को कंट्रोल करने के लिए हरी चटनी में सबसे पहली चीज कच्चा हरा आम शामिल करें. इसके बाद 15 से 20 पुदीने के पत्ते, 2 से 3 हरी मिर्च, स्वादानुसार नमक और 1 से 2 कली लहसुन को शामिल करें. अब इन सभी चीजों को मिलाकर पीस लें. इसका सेवन सुबह या शाम किसी भी समय कर सकते हैं. डायबिटीज मरीजों के लिए यह चटनी वरदान साबित हो सकती है. इससे ब्लड शुगर लेवल कंट्रोल में रहेगा.
(Disclaimer: यह लेख केवल आपकी जानकारी के लिए है. इस पर अमल करने से पहले अपने विशेषज्ञ डॉक्टर से परामर्श लें.
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