गुड़ को सदियों से भारतीय खान-पान का अहम हिस्सा माना जाता रहा है. आयुर्वेद में गुड़ को अमृत के समान माना गया है. इसका सेवन करने से कई बीमारियों से छुटकारा पाया जा सकता है. गुड़ में भरपूर मात्रा में पोषक तत्व होते हैं जो शरीर को स्वस्थ रखने में मदद करते हैं. आइए जानते हैं सुबह खाली पेट गुड़ खाने के कुछ जबरदस्त फायदे और इसका कैसे इस्तेमाल करें.
गुड़ खाने के फायदे
- सुबह खाली पेट गुड़ खाने से शरीर को तुरंत ऊर्जा मिलती है. इसमें मौजूद कार्बोहाइड्रेट शरीर को दिनभर एक्टिव रखने में मदद करते हैं.
- गुड़ में आयरन की मात्रा अधिक होती है. इसलिए यह एनीमिया से पीड़ित लोगों के लिए बहुत फायदेमंद है. सुबह खाली पेट गुड़ खाने से हीमोग्लोबिन का स्तर बढ़ता है और एनीमिया की समस्या से राहत मिलती है.
- गुड़ में मौजूद फाइबर पाचन तंत्र को दुरुस्त रखने में मदद करता है. यह कब्ज, एसिडिटी और गैस जैसी समस्याओं से राहत दिलाता है.
- गुड़ में एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं जो इम्यूनिटी को मजबूत करते हैं. इससे शरीर को संक्रमण से लड़ने में मदद मिलती है.
- गुड़ में कैलोरी कम होती है और यह मेटाबॉलिज्म को बढ़ाता है. इसलिए यह वजन कम करने में बहुत फायदेमंद है.
- गुड़ में कैल्शियम और फास्फोरस भी पाया जाता है जो हड्डियों को मजबूत बनाने में मदद करता है.
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कैसे करें गुड़ का सेवन
- एक चम्मच गुड़ को गुनगुने पानी के साथ लेने से पाचन क्रिया बेहतर होती है और ऊर्जा मिलती है.
- गर्म दूध में एक चम्मच गुड़ मिलाकर पीने से सर्दी-खांसी से राहत मिलती है.
- आप दही में गुड़ मिलाकर खा सकते हैं. इससे पाचन तंत्र स्वस्थ रहता है.
- चाय या कॉफी में चीनी के बजाय गुड़ का इस्तेमाल कर सकते हैं जो सेहत के लिए अच्छा होता है
- आप नाश्ते में गुड़ के साथ परांठे, पूरी या चपाती खा सकते हैं.
- गुड़ का इस्तेमाल करके कई तरह की स्वादिष्ट मिठाइयां बनाई जा सकती हैं जैसे गुड़ की बर्फी, गुड़ के लड्डू आदि.
(Disclaimer: हमारा लेख केवल जानकारी प्रदान करने के लिए है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ से परामर्श करें.)
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