अंडे(Eggs) को लगभग हर कोई पसंद करता है. यह न केवल स्वादिष्ट होता है बल्कि पोषण से भी भरपूर होता है. अंडे में प्रोटीन, विटामिन और खनिज जैसे कई पोषक तत्व होते हैं जो हमारे शरीर को स्वस्थ रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं.आइए यहां जानते हैं कि अंडे खाने के स्वास्थ्य लाभ क्या हैं और इसका सेवन किस तरह करना चाहिए.
अंडे खाने के फायदे
- अंडे में प्रोटीन की मात्रा अधिक होती है, जिससे आपको लंबे समय तक पेट भरा हुआ महसूस होता है. इससे आपकी भूख कम हो जाती है और आप कम खाते हैं, जिससे वजन घटाने में मदद मिलती है.
- अंडे में पाया जाने वाला प्रोटीन मांसपेशियों के निर्माण और मरम्मत में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है. यही कारण है कि अंडे जिम जाने वालों के लिए एक बढ़िया विकल्प हैं.
- अंडे में कैल्शियम और विटामिन डी पाया जाता है जो हड्डियों को मजबूत बनाने में मदद करता है. कैल्शियम हड्डियों और दांतों को मजबूत बनाने के लिए जरूरी है.
- अंडे में पाया जाने वाला कोलेस्ट्रॉल मुख्य रूप से अच्छे कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाता है. गुड कोलेस्ट्रॉल शरीर से खराब कोलेस्ट्रॉल को हटाने में मदद करता है और हृदय रोग के खतरे को कम करता है.
- अंडे में ल्यूटिन और जेक्सैंथिन पाया जाता है जो आंखों की रोशनी को बढ़ाने में मदद करते हैं. अंडे में ओमेगा-3 फैटी एसिड भी पाया जाता है जो आंखों की सूजन को कम करने और आंखों के सूखेपन से राहत दिलाने में मदद करता है.
- अंडे में कोलीन होता है, जो मस्तिष्क के विकास और कार्य को बेहतर बनाने में मदद करता है. अंडे में ओमेगा-3 फैटी एसिड भी होता है, जो मस्तिष्क की सूजन को कम करता है.
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कैसें खाएं अंड़ा?
- सबसे आम और आसान तरीका है उबले हुए अंडे खाना. इसे आप नरम या सख्त उबाल सकते हैं.
- अंडे को ऑमलेट के रूप में भी खाया जा सकता है. ऑमलेट बनाने के लिए अंडे को फेंटा जाता है और उसमें सब्जियां और पनीर डालकर पकाया जाता है.
- अंडे की भुर्जी को ब्रेड या पराठे के साथ खाया जाता है .
- अंडे को सब्जियों के साथ मिलाकर सलाद के रूप में खाया जा सकता है.
- बेक्ड अंडा एक स्वादिष्ट और हेल्दी विकल्प है. आप इसे ब्रेड, टोस्ट या सब्जियों के साथ खा सकते हैं.
(Disclaimer: हमारा लेख केवल जानकारी प्रदान करने के लिए है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें.)
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