डीएनए हिंदीः वैसे तो सभी हरी सब्जियां सेहत के लिहाज से फायदेमंद होती हैं, लेकिन गर्मियों के मौसम में मिलने वाली एक सब्जी जिसे हम तोरी या तोरई के नाम से जानते हैं, ये अन्य दूसरी सब्जियों के मुकाबले बहुत अधिक फायदेमंद (Ridge Gourd Benefits) साबित होती है. बता दें ये सब्जी बहुत ही कम कैलोरी वाली सब्जी है और इसमें फाइबर की भरपूर मात्रा होती है जो इसे एक सुपरफूड बनाती है. इतना ही नहीं इसमें आयरन मैग्नीशियम, पोटेशियम का भी बढ़िया स्रोत पाया जाता है.
हेल्थ एक्सपर्ट्स के मुताबिक इसे खाने से शरीर पर काफी अच्छा प्रभाव पड़ता है और गर्मी में इससे शरीर को ठंडक मिलती है, तो आइए जानते हैं तोरई खाने से सेहत को क्या क्या लाभ मिलते हैं...
डिहाइड्रेशन
तोरई में पोटेशियम सोडियम जिंक कॉपर और सेलेनियम जैसे खनिज भरपूर मात्रा में पाया जाता है, जो शरीर में एसिडिटी को हटाने से रोकने में मदद करते हैं. इसके अलावा डिहाइड्रेशन से बचाने के लिए इलेक्ट्रोलाइट को बढ़ावा देते हैं. इतना ही नहीं ये शरीर में खोए हुए तरल पदार्थ और पोषक तत्वों की आपूर्ति करता है.
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त्वचा और बाल
तोरई में मौजूद विटामिन ए और सी स्वस्थ त्वचा और बालों के लिए आवश्यक हैं, इसमें एंटीऑक्सिडेंट भी होते हैं जो मुक्त कणों से होने वाले नुकसान को रोकने में मदद करते हैं, जो समय से पहले बुढ़ापा, त्वचा और बालों की अन्य समस्याओं का कारण बन सकते हैं.
कब्ज
तोरई के गूदे में उच्च मात्रा में सेल्युलोज होता है जो एक प्राकृतिक डाइटरी फाइबर है. ऐसे में इसकी सब्जी खाने से, या बस एक गिलास तोरी का रस शहद के साथ पीने से कब्ज से राहत मिलती है और सामान्य पाचन बहाल हो जाता है.
हार्ट हेल्थ
तोरई में कोलेस्ट्रॉल और सैचुरेटेड फैट कम होता है जो दिल के स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद साबित होता है. इसके अलावा इस में पोटेशियम की मात्रा भी काफी ज्यादा होती है जो ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करती है और हृदय रोग के जोखिम को कम करने में भी मददगार साबित होती है.
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वजन
इसके अलावा तोरई वजन घटाने में भी मदद करती है. इसके अलावा तोरई में बहुत ही कम कैलरी की मात्रा पाई जाती है और इसमें फाइबर की उच्च मात्रा होती है, जिसे खाने से आप लंबे समय तक पेट भरा हुआ महसूस होता और आप ओवर ईटिंग से बचते हैं.
इम्यूनिटी
इन सभी के अलावा तोरई इम्यूनिटी बढ़ाने में भी मदद करती है. दरअसल तोरई में विटामिन सी, आयरन, मैग्नीशियम, थियामिन, रिबोफ्लेविन और जिंक होता है जो इम्यूनिटी को मजबूत बनाने में मदद करते हैं.
(Disclaimer: हमारा लेख केवल जानकारी प्रदान करने के लिए है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें.)
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