डीएनए हिंदीः सत्तू के लड्डू (Sattu Ke Laddu) खाने में बेहद स्वादिष्ट होते हैं और इनको बनाने की रेसिपी भी बहुत ही आसान है. सेहत के लिए सत्तू के लड्डू काफी फायदेमंद माने जाते हैं. क्योंकि, सत्तू के लड्डू में कार्बोहाइट्रेड, फाइबर, प्रोटीन और सोडियम जैसे पोषक तत्व भरपूर मात्रा में मिलते हैं. ऐसे में जिन (Healthy Sweet) लोगों को मीठा पसंद हैं और मीठे में भी हेल्दी खाना चाहते हैं तो घर पर आप सत्तू के लड्डू बनाकर स्टोर कर सकते हैं. बता दें कि सत्तू के लड्डू से वेट लॉस में भी मदद मिलती है और ये डाइजेशन को बेहतर बनाने और ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करने में कारगर है और गर्मियों के मौसम में यह बॉडी को कूल रखता है.
इतना ही नहीं स्किन और मसल्स के लिए भी सत्तू के लड्डू काफी फायदेमंद साबित होते हैं. चलिए जानते हैं सत्तू के लड्डू बनाने की रेसिपी के बारे में...
सामग्री
- सत्तू-200 ग्राम,
- गुड़ या पिसी चीनी-150 ग्राम
- घी-100 ग्राम
- इलायची पाउडर-एक चम्मच
- तीन-चार चम्मच ड्राई फ्रूट्स
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ये है रेसिपी
सत्तू के लड्डू बनाने के लिए सबसे पहले गर्म कढ़ाई में घी डालें और फिर जब घी पिघल जाए तो सत्तू को कढ़ाई में डाल कर धीमी आंच पर भूनते रहें. इसके बाद जब ये सुनहरा हो जाये और इसमें से महक आने लगे तो गैस को बंद कर दें. अब सत्तू को ठंडा होने के लिए साइड में रख दें फिर इसमें सभी ड्राई फ्रूट को काट कर इनको भी फ्राई कर लें.
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इसके बाद सत्तू में ड्राई फ्रूट्स मिक्स करें साथ ही पिसी हुई चीनी और इलायची पाउडर भी डाल दें. फिर सत्तू को अच्छी तरीके से चम्मच से मिक्स करें और हाथों की मदद से इसका लड्डू बना लें. इसके अलावा अगर लड्डू बनाते वक्त टूटने लगते हैं तो आप हथेली पर पानी का इस्तेमाल कर सकते हैं. वहीं अगर आप पिसी चीनी का इस्तेमाल नहीं करना चाहते हैं, तो चाशनी बनाकर इसमें सत्तू मिक्स करके आसानी से लड्डू बना सकते हैं.
(Disclaimer: हमारा लेख केवल जानकारी प्रदान करने के लिए है। अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें।)
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