डीएनए हिंदी: आज के समय में खराब खानपान और मॉर्डन लाइफस्टाइल के बीच कोलेस्ट्रॉल बढ़ने की समस्या आम हो गई है. उम्र दराज ही नहीं कम उम्र के युवा भी इस से परेशान है. हाई कोलेस्ट्रॉल नसों को ब्लॉकेज कर दिल की बीमारियों का खतरा बढ़ा देता है. इसी के चलते हार्ट अटैक से लेकर स्ट्रोक का खतरा बढ़ जाता है. यह अटैक जानलेवा होता है. इसमें कई लोगों की मौत तक हो जाती है. यह आर्टरी डिजीज का खतरा भी पैदा करती है. इन सब की वजह अधिक तला भूना खानपान, प्रोसेस्ड फूड, मैदा और वर्कआउट न करना है. यही वजह है कि इन फूड्स से निकलने वाला गंदा वसा नसों के अंदर जम जाता है. यह खून को रोककर खतरा बढ़ा देता है.
अगर आपकी नसों में बैड कोलेस्ट्रॉल भर रहा है तो खानपान में बदलाव कर लें. थाली में शामिल फूड्स की जगह इन फूड्स को रिप्लेस कर लें. ऐसा करने से नसों में बन रहे ब्लॉकेज बनना बंद हो जाएंगे. नसों के साफ होने के साथ ही हार्ट अटैक, स्ट्रोक और आर्टरी डिजीज का खतरा अपने आप कम हो जाएगा. आइए जानते हैं थाली में किन चीजों को शामिल करना फायदेमंद हैं.
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डाइट में शामिल करें क्विनोआ चावल
भारत में ज्यादातर जगहों पर रोटी के साथ थाली में चावल जरूर शामिल किया जाता है. कई राज्यों में लोग लंच और डिनर में सिर्फ चावल ही शामिल करते हैं. ऐसे में अगर आपका कोलेस्ट्रॉल हाई है और चावल खाना पसंद है तो डाइट में क्विनोआ चावल शामिल कर लें. इसमें डाइटरी फाइबर होात है. जो कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल करने के साथ ही ब्लड में शुगर की अधिक मात्रा को सोख लेता है. यह काफी देर तक भूख नहीं लगने देता. इसे वजन भी नहीं बढ़ता है.
मीट की जगह शामिल करें मछली
अगर आप नॉनवेज के शौकीन हैं और दिन रेड मीट खाते हैं तो इसकी जगह मछली शामिल कर सकते हैं. रेड मीट कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाता है. ऐसे में मछली में कई सारे पोषक तत्व पाएं जो हैं. इसमें आमेगा से लेकर फैटी एसिड, सेलेनियम, आयोडीन और थायमिन भरपूर मात्रा में पाया जाता है. यह नसों में गंदगी नहीं भरने देती. साथ ही गुड कोलेस्ट्रॉल को बूस्ट करती है.
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ब्रेकफास्ट में करें ये बदलाव
अगर आप नाश्ते में पॉपकॉर्न या चिप्स या चिकानी युक्त दूसरी चीजें शामिल करते हैं तो इनहें ब्रेकफास्ट से बाहर कर दें. इसकी जगह फाइबर से भरपूर चीजों को शामिल करें. यह आपकी कोलेस्ट्रॉल लेवल को कम करने के साथ ही सेहत के लिए लाभदायक होता है.
स्नैक्स में शामिल करें नट्स और बीज
अगर लंच से पहले या उसके इवनिंग टाइम में स्नैक्स खाने के आदी हैं तो नमकीन या पैकेज्ड चीजों खाने की जगह नट्स और बीज शामिल करें. इनमें एंटीऑक्सीडेंट से लेकर फाइबर पाया जाता है. इसे कोलेस्ट्रॉल आसानी से कम किया जा सकता है.
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खाने के बाद लें डार्क चॉकलेट
अगर खाने के बाद कुछ मीठा खाने की आदत है तो आप इसमें डार्क चॉकलेट को शामिल कर सकते हैं. यह बैड कोलेस्ट्रॉल को कम करने के साथ ही दिल के लिए भी फायदेमंद होती है. चॉकलेट नसों को ब्लॉकेज होने से रोकती है. नियमित रूप से डार्क चॉकलेट का सेवन दिल को भी सही रखता है.
(Disclaimer: हमारा लेख केवल जानकारी प्रदान करने के लिए है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें.)
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