Chana Saag Benefits
बाजार में साग (Saag) की कई तरह की वैरायटीज आसानी से उपलब्ध हो जाती हैं और इनमें मेथी, पालक, बथुआ, सरसों के अलावा चने (Chana Saag) का साग शामिल है. हेल्थ एक्सपर्ट्स के मुताबिक चने का साग स्वास्थ्य के लिए बहुत ही फायदेमंद माना जाता है और यह डायबिटीज (Diabetes) से लेकर त्वचा रोग कई की परेशानियों से छुटकार दिलाने में मददगार साबित होता है.
ऐसे में आपको डाइट (Healthy Diet) में इस हेल्दी साग को जरूर शामिल करना चाहिए. आज हम आपको बता रहे हैं कि चने का साग (Chana Saag Benefits) बनाने का आसान तरीका क्या है और इसके सेवन से सेहत को क्या-क्या फायदे मिलते हैं...
आसान स्टेप्स में जाने चने का साग बनाने का तरीका (Chana Saag Recipe)
पहला स्टेप
इस साग को बनाने के लिए सबसे पहले कड़ाही में एक बड़ी स्पून तेल डालकर गर्म कर लें और फिर तेल में चुटकीभर हींग और डेढ़ स्पून जीरा डालकर तड़का लगाएं.
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दूसरा स्टेप
इसके बाद कड़ाही में एक बारीक कटा हुआ प्याज एड कर गोल्डन होने तक भूनें, साथ ही इसमें 2 स्पून अदरक-लहसुन के पेस्ट को भी अच्छी तरह से डालकर भून लें.
तीसरा स्टेप
इसके बाद इसमें 1 स्पून हल्दी पाउडर,1 स्पून लाल मिर्च पाउडर, तीन-चौथाई स्पून सब्जी मसाला और नमक भी एड कर लें और एक बारीक कटे हुए टमाटर को इसी कड़ाही में डालकर सॉफ्ट होने तक पकाएं.
चौथा स्टेप
अब इसमें 3-4 बड़ी स्पून बॉइल्ड काबुली चना एड कर सभी चीजों को अच्छी तरह से मिक्स कर लें, इसके बाद कड़ाही को लगभग 10 मिनट तक ढकना है, जिससे सभी चीजें अच्छी तरह से पक जाएं.
पांचवा स्टेप
इसके बाद इस कड़ाही में पालक को एड कर फिर से ढक देना है और इसे तब तक पकाना है जब तक पालक सॉफ्ट न हो जाए. आखिर में इसमें गरम मसाला और बारकी कटा हुआ हरा धनिया मिक्स करना है.
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अब आप तैयार चना साग को जीरा राइस के साथ सर्व कर सकते हैं. आपको इस डिश का टेस्ट काफी ज्यादा पसंद आएगा.
जान लें क्या हैं इसके फायदे
(Disclaimer: यह लेख केवल आपकी जानकारी के लिए है. इस पर अमल करने से पहले अपने विशेषज्ञ डॉक्टर से परामर्श लें.)
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