डीएनए हिंदीः सर्द मौसम में ठंड से बचे रहने के लिए गर्म कपड़े पहनना ही काफी नहीं होता बल्कि शरीर को अंदर से गर्म रखने के लिए खानपान का भी ख्याल (Winter Healthy Diet) रखना होता है. वैसे तो सभी लोग गेहूं और चावल इन दो अनाज को ही सबसे ज्यादा खाते हैं लेकिन सर्दियों में मोटे अनाज खाना सेहत के लिए अच्छा (Best Millet For Winter) होता है. सर्दियों में ओवरऑल हेल्थ के लिए मोटे अनाज (Healthy Millets For Winter) यानी मिलेट अच्छे होते हैं. सर्दियों के मौसम में आपको डाइट में इन चार अनाज (Millets For Winter) को शामिल करना चाहिए.
सर्दियों के लिए बेस्ट हैं ये मोटे अनाज (Best Millet For Winter)
ज्वार
ज्वार खाने से शरीर को कई पोषक तत्व मिलते हैं. इसमें विटामिन बी, मैग्रेशियम, फ्लेवोनॉइड, फेनोलिक एसिड होता है. यह हेल्थ के लिए बहुत ही अच्छा होता है. सर्दियों में डाइट में ज्वार अनाज शामिल करने से शरीर गर्म रहता है. इससे शरीर को एनर्जी मिलती है और कमजोरी और सुस्ती दूर होती है.
रागी
सर्दियों के मौसम में आयरन से भरपूर रागी खाना सेहत के लिए अच्छा होता है. रागी से शरीर को भरपूर मात्रा में कैल्शियम और पोटेशियम भी मिलता है. रागी खाने से एनर्जी मिलती है. आप रागी की खिचड़ी, रोटी, परांठे और सूप को खा सकते हैं.
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सांवा
सांवा एक मोटा अनाज है जो ज्यादातर बाजरे के साथ मिलाकर खाया जाता है. यह देखने में ज्वार बाजरा की तरह ही होता है. इसमें हाई प्रोटीन होता है. प्रोटीन के साथ ही इससे कार्ब्स, फाइबर, कैल्शियम, आयरन
भी मिलता है. सांवा अनाज को खाने से पहले करीब 8 घंटे तक भिगोकर रखा जाता है. सांवा से डोसा, पुलाव और खिचड़ी बनाई जाती है.
जौ
जौ सेहत के लिए अच्छा होता है. इसमें भरपूर मात्रा में फाइबर, प्रोटीन, थियामिन, राइबोफ्लेविन, नियासिन आदि गुण होते हैं. इससे आयरन, जिंक और कॉपर भी मिलता है. इसका इस्तेमाल पुलाव और सलाद के लिए किया जाता है. जौ के आटे की रोटी भी बनाई जाती है.
(Disclaimer: यह लेख केवल आपकी जानकारी के लिए है. इस पर अमल करने से पहले अपने विशेषज्ञ डॉक्टर से परामर्श लें.)
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