डीएनए हिंदी: Moong Daal Ka Halwa Benefits- मूंग दाल पोषक तत्व से भरपूर होती है, इस दाल में प्रोटीन की अच्छी मात्रा होती है. इससे बना हलवा मीठा जरूर होता है लेकिन हेल्दी भी होता है. सर्दियों में मूंग दाल का हलवा खूब बनता है, लेकिन डायबिटीज मरीज डर से इसे खाते नहीं हैं, उन्हें लगता है कि इससे वजन बढ़ता है और शुगर भी लेकिन अगर आप इसे गुड़ से बनाते हैं तो यह फायदेमंद हो सकता है. इसमें कई पोषक तत्व होते हैं जो ब्लड सर्कुलेशन में मदद करते हैं. इसके कई और फायदे हैं, इसे बनाने की विधि हम आपको बताते हैं
हेल्थलाइन के मुताबिक, मूंग दाल के हलवे की एक कटोरी में 212 कैलोरी होती है. यह बहुत ज्यादा नहीं है. यह जिंक और प्रोटीन जैसे पोषक तत्वों से भरपूर है,जो आपके स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद साबित हो सकता है. इसमें दूसरी चीजें जैसे आयरन, जिंक, मैंगनीज, पॉटेशयम भी होते हैं.
मूंग दाल के हलवे के फायदे (Moong Daal Halwa Benefits)
इस हलवे में मौजूद तत्व त्वचा के लिए भी अच्छे होते हैं. अगर इसे देसी घी के साथ बनाया जाए तो यह और भी हेल्दी हो जाता है. डायबिटीज के मरीज भी इसे खा सकते हैं. चीनी की जगह अगर गुड़ का इस्तेमाल किया जाए तो ये और भी हेल्दी हो जाता है. मूंग दाल में मौजूद पोटेशियम और मैग्नीशियम बीपी कंट्रोल करने में मदद करते हैं.
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रेसिपी (Moong Daal Halwa Recipe)
पहले रात को मूंग दाल को भिगोकर रख दें, कम से कम 10-12 घंटे तक, उसके बाद सुबह उस दाल को धोकर पीस लें
ज्यादा पतली या गाढ़ी न पीसें. इसके बाद कढ़ाही में देसी घी गर्म करके उसमें दाल का पेस्ट डाल दें और खूब देर तक चलाते रहें. ये काफी देर तक चलाने के बाद ही घी छोड़ता है और खुशबू आने लगती है. दाल पकने के बाद हल्का रंग छोड़ती है. उसके बाद गुड़ की चाशनी या फिर आप दाल में मावा भी डाल सकते हैं. दोनों को अच्छे से मिक्स करके चलाते रहें. फिर ड्राई फ्रूट्स काटकर डाल दें और ठंडा होने दें.
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(Disclaimer: हमारा लेख केवल जानकारी प्रदान करने के लिए है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें.)
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