बादाम को सुपरफूड कहा जाता है और ये सेहत के लिए बेहद फायदेमंद होते हैं. इसमें प्रोटीन, फाइबर, विटामिन ई, कैल्शियम और कई ऐसे पोषक तत्व होते हैं जो हमारे शरीर के लिए बहुत जरूरी हैं. ये बच्चों से लेकर बुजुर्गों तक सभी के लिए फायदेमंद होते हैं. लेकिन क्या आप जानते हैं कि बादाम खाने का गलत तरीका आपकी सेहत को नुकसान पहुंचा सकता है? आइए यहां जानते हैं कि बादाम खाते समय हमें किन गलतियों से बचना चाहिए.
बादाम खाते समय किन गलतियां से बचें
- ज्यादा बादाम खाने से बचें. इसमें कैलोरी की मात्रा ज्यादा होती है. इसलिए बहुत अधिक बादाम खाने से वजन बढ़ सकता है. आप एक बार में 5-7 बादाम का सेवन कर सकते हैं.
- खाली पेट बादाम खाने से एसिडिटी की समस्या हो सकती है. बादाम को खाने के साथ या दूध के साथ खाना बेहतर है.
- भुने हुए बादाम स्वाद तो बढ़ाते हैं, लेकिन उनके पोषक तत्व कम हो जाते है. कच्चे या भिगोए हुए बादाम खाना सेहत के लिए ज्यादा फायदेमंद होता है.
- बादाम के छिलके में एंटी-न्यूट्रिएंट्स होते हैं जो पोषक तत्वों के अवशोषण में बाधा डाल सकते हैं. भिगोने के बाद बादाम को छीलकर खाना चाहिए.
- रात में बादाम खाने से पाचन संबंधी समस्याएं हो सकती हैं. रात में भारी खाना खाने से बचें और हल्का खाना खाना बेहतर है.
- नमक या चीनी वाले बादाम में अतिरिक्त कैलोरी और सोडियम होता है जो स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है.
- पुराने या खराब हो चुके बादाम नहीं खाने चाहिए. इनसे स्वास्थ्य संबंधी समस्याएं हो सकती हैं. बादाम को हवाबंद, ठंडे और सूखे कंटेनर में रखें.
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बादाम खाने का सही तरीका
- बादाम को रात भर पानी में भिगोकर सुबह खाली पेट खाना सबसे अच्छा होता है. इससे पोषक तत्वों का अवशोषण बेहतर होता है.
- भिगोने के बाद बादाम का छिलका आसानी से उतर जाता है. बादाम को छीलकर खाने से पोषक तत्वों का ज्यादा लाभ मिलता है.
- एक बार में 5-7 बादाम खाना सेहत के लिए अच्छा होता है. ज्यादा खाने स्वास्थ्य को नुकसान पहुंच सकता है.
- दूध में बादाम मिलाकर खाने से कैल्शियम और प्रोटीन दोनों मिलते हैं.
- बादाम को आप दही, स्मूदी या सलाद में मिलाकर भी खा सकते हैं.
(Disclaimer: हमारा लेख केवल जानकारी प्रदान करने के लिए है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ से परामर्श करें.)
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