एक बार जब डायबिटीज हो जाती है तो आपको खाने-पीने की चिंता करनी पड़ती है. डायबिटीज में ब्लड शुगर के स्तर को नियंत्रित करने के लिए उचित आहार का पालन करना आवश्यक है. गलत आहार खाने से ब्लड शुगर में अचानक वृद्धि हो सकती है, जिससे गंभीर स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं. ऐसे कई फूड्स हैं जो आम जनता के लिए सुरक्षित हैं.
लेकिन डायबिटीज के मरीजों के लिए यह जहर जितना खतरनाक हो सकता है. इसलिए, यह जानना बहुत जरूरी है कि ब्लड शुगर को नियंत्रण में रखने के लिए किन फूड्सों से परहेज करना चाहिए. इस लेख में हम आपको 7 ऐसे फूड्स बताने जा रहे हैं जिनसे डायबिटीज रोगियों को पूरी तरह परहेज करना चाहिए, जो उनके स्वास्थ्य पर गंभीर प्रभाव डाल सकते हैं.
जूस से लेकर कोल्ड ड्रिंक तक
चीनी युक्त पेय, फलों का जूस या कोल्ड ड्रिंक, एनर्जी ड्रिंक और पैकेज्ड जूस, ब्लड शुगर में अचानक वृद्धि का कारण बन सकते हैं. इसमें मौजूद उच्च मात्रा में चीनी शरीर द्वारा तुरंत अवशोषित हो जाती है, जिससे ब्लड शुगर के स्तर में तेजी से वृद्धि होती है. इसकी जगह नारियल पानी या ताजे फलों का जूस चुनना बेहतर है.
आटा और पास्ता
आटे से बने फूड्स जैसे रोटी, पास्ता, नूडल्स में ग्लाइसेमिक इंडेक्स अधिक होता है. हालाँकि ये फूड्स पचाने में आसान होते हैं, लेकिन ये ब्लड शुगर पर तत्काल प्रभाव डालते हैं, जिससे शर्करा का स्तर बढ़ जाता है. इसके बजाय साबुत अनाज आहार का विकल्प चुनें.
पैकेज्ड स्नैक्स
कार्बोहाइड्रेट, तले हुए फूड्स और बिस्कुट, कुरकुरे और पैकेटबंद स्नैक्स में मौजूद संरक्षक चीनी और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाते हैं. इसलिए इन फूड्सों से पूरी तरह बचें और घर पर बने स्नैक्स खाएं.
दूध या इससे बनी चीजें
दूध से बनी मिठाइयां, पुडिंग, आइसक्रीम और शेक डायबिटीज के रोगियों के लिए बहुत खतरनाक हैं. इसमें मौजूद चीनी और वसा शरीर द्वारा अवशोषित होने पर ब्लड शुगर को बढ़ा देता है.
तला हुआ खाना
तले हुए फूड्स, जैसे समोसा, वड़ा, तली हुई भाजी, में उच्च स्तर के ट्रांस वसा और तेल होते हैं जो पाचन पर दबाव डालते हैं और ब्लड शुगर के स्तर को बढ़ाते हैं.
शहद और मेपल या कॉर्न सिरप
शहद प्राकृतिक होते हुए भी डायबिटीज रोगियों के लिए खतरनाक हो सकता है. इसी तरह मेपल सिरप, कॉर्न सिरप जैसे फूड्स भी शुगर लेवल को तुरंत बढ़ा देते हैं, इसलिए इन्हें आहार में शामिल करने से बचना चाहिए.
शराब
अत्यधिक शराब का सेवन ब्लड शुगर के स्तर को अस्थिर कर देता है और लीवर पर दबाव डालता है. यह ग्लूकोज को नियंत्रित करने की क्षमता को कम कर देता है, जिससे हाइपोग्लाइसीमिया या हाइपरग्लाइसीमिया हो सकता है. इसलिए, शराब का सेवन सीमित या पूरी तरह से टाला जाना चाहिए.
आलू और फूड्स जिनमें सोडियम की मात्रा अधिक होती है
प्रसंस्कृत फूड्स या उच्च सोडियम वाले फूड्स शरीर को निर्जलित कर सकते हैं, जिससे निर्जलीकरण हो सकता है और ब्लड शुगर का स्तर बढ़ सकता है. जबकि आलू में उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स ब्लड शुगर को तेजी से बढ़ाता है. डायबिटीज के रोगियों को इन फूड्सों से दूर रहना चाहिए और अच्छा स्वास्थ्य बनाए रखना चाहिए और शुगर को नियंत्रण में रखने के लिए उचित आहार का पालन करना चाहिए.
(Disclaimer: हमारा लेख केवल जानकारी प्रदान करने के लिए है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ से परामर्श करें.)
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