भारतीय रसोई में मसालों का खजाना छुपा होता है. ये न सिर्फ खाने का स्वाद बढ़ाते हैं बल्कि सेहत के लिए भी बहुत फायदेमंद होते हैं. इनमें मौजूद औषधीय गुण कई बीमारियों से लड़ने में मदद करते हैं. आइए जानते हैं रसोई में मौजूद कुछ ऐसे मसालों के बारे में जो हमारी सेहत के लिए वरदान हैं.
किचन के ये मसाले हैं फायदेमंद:
हल्दी
हल्दी में कर्क्यूमिन नामक तत्व होता है जो एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी एजेंट है. यह कैंसर, दिल की बीमारियों और जोड़ों के दर्द जैसी कई बीमारियों से लड़ने में मदद करता है.
अदरक
अदरक कई शक्तिशाली औषधीय गुणों से भरपूर है. सदियों से आयुर्वेद में अदरक को एक महत्वपूर्ण औषधि माना जाता रहा है. अदरक में जिंजेरोल नामक तत्व पाया जाता है, जो पाचन तंत्र को दुरुस्त रखता है, सर्दी-खांसी से राहत दिलाता है और सूजन को कम करता है.
लौंग
लौंग में एंटीसेप्टिक गुण होते हैं जो मुंह के छालों और दांत दर्द से राहत दिलाते हैं. यह पाचन क्रिया को बेहतर बनाने में भी मदद करता है. यह इम्यूनिटी को मजबूत करके आपको कई तरह के संक्रमणों से भी बचाता है.
दालचीनी:
दालचीनी में एंटीऑक्सीडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं. यह ब्लड शुगर और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कंट्रोल करने में मदद करता है, साथ ही दिल की बीमारियों के खतरे को दूर करता है और वजन घटाने में भी कारगर है.
जीरा
यह छोटा सा मसाला न सिर्फ आपके खाने का स्वाद बढ़ाता है, बल्कि आपके शरीर को अंदर से पोषण भी देता है. जीरे में आयरन और कैल्शियम भरपूर मात्रा में होता है. यह पाचन क्रिया को बेहतर बनाने, एनीमिया को रोकने और वजन कम करने में मदद करता है.
यह भी पढ़ें:बादाम ही नहीं इसके छिलके भी है सेहत के लिए फायदेमंद, जानें कैसे करें सेवन
धनिया
आयुर्वेद में धनिए को कई बीमारियों का रामबाण माना जाता है. इसमें विटामिन के और एंटीऑक्सीडेंट होते हैं. यह पाचन को बेहतर बनाने और त्वचा हेल्दी रखने में मदद करता है. धनिया में एंटीऑक्सीडेंट और एंटीमाइक्रोबियल गुण होते हैं जो रो इम्युनिटी को बढ़ाते हैं.
काली मिर्च
काली मिर्च में पाइपरीन नामक तत्व पाया जाता है जो वजन कम करने, मेटाबॉलिज्म बढ़ाने और दर्द से राहत दिलाने में मदद करता है. काली मिर्च ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करके और कोलेस्ट्रॉल को कम करके दिल के स्वास्थ्य को बेहतर बनाता है.
(Disclaimer: हमारा लेख केवल जानकारी प्रदान करने के लिए है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ से परामर्श करें.)
ख़बर की और जानकारी के लिए डाउनलोड करें DNA App, अपनी राय और अपने इलाके की खबर देने के लिए जुड़ें हमारे गूगल, फेसबुक, x, इंस्टाग्राम, यूट्यूब और वॉट्सऐप कम्युनिटी से.
