डीएनए हिंदी: (Pickles Side Effects) शरीर में मौजूद यूरिक एसिड हाई होते ही जोड़ों में दर्द और सूजन को बढ़ा देता है. यह हडिडयों में गैप बना देता है. प्यूरिन की अधिक मात्रा को किडनी फिल्टर नहीं कर पाती. ऐसी स्थिति में यह टूटकर यूरिक एसिड में बदल जाता है. यूरिक एसिड खून के साथ मिलकर जोड़ों में जम जाता है. यह सूजन और दर्द जैसी परेशानी पैदा करता है. इसे दिनचर्या और खाने में बदलाव कर कंट्रोल किया जा सकता है. वहीं कुछ फूड ऐसे हैं, जिन्हें खाने से यूरिक एसिड और भी हाई हो जाता है. इसे जोड़ों में सूजन और दर्द बढ़ जाता है. इतना ही नहीं यह ब्लड प्रेशर हाई करने के साथ ही कई और समस्याओं को बढ़ा देता है. यह भोजन की थाली में रखा जाने वाला अचार है.
एक्सपर्टस के अनुसार, अचार में प्यूरिक की मात्रा बहुत अधिक होती है. यह यूरिक एसिड के मरीजों से लेकर ब्लड प्रेशर हाई और लिवर किडनी को भी नुकसान पहुंचा सकता है. अचार का ज्यादा सेवन से जोड़ों में सूजन और दर्द बढ़ जाती है. आइए जानते हैं अचार के नुकसान और वजह
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इस वजह से नहीं खाना चाहिए अचार
खाने के साथ तीखा या खट्टा मीठा अचार खाने में स्वाद बढ़ाने के साथ उसे चटपटा बना देता है, लेकिन यह सेहत के लिए नुकसानदायक होता है. इसकी वजह अचार में सबसे ज्यादा नमक होता है, जो सोडियम को बढ़ाता है. इसके साथ ही इसका खट्टापन साइट्रिक एसिड की मात्रा को हाई कर देता है. यह दोनों ही चीजें बीमारियों को न्यौता देती है.
इन लोगों को नहीं खाना चाहिए अचार
यूरिक एसिड के मरीजों के लिए
यूरिक एसिड के मरीजों का अचार नहीं खाना चाहिए. इसे यूरिक एसिड की मात्रा तेजी से बढ़ जाती है. यह जोड़ों में दर्द और सूजन को बढ़ाता है. यह गैस बनाने के साथ ही मेटाबोलिज्म को खराब कर देता है. इसका असर स्वास्थ्य को खराब करने पर पड़ता है. इसके अधिक सेवन से पेट में कई परेशानियां बढ़ सकती है.
ब्लड प्रेशर के मरीज
ब्लड प्रेशर के मरीजों के लिए अचार खाना किसी जहर से कम नहीं है. इसकी वजह अचार नमक की मात्रा बहुत ज्यादा होना है. यह खाते ही सोडियम तेजी से बढ़ जाता है. यह ब्लड प्रेशर को हाई करने के साथ ही दिल की बीमारियों को हिट करता है. यह नसों को नुकसान पहुंचाने के साथ हार्ट अटैक का खतरा पैदा कर देता है.
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लिवर और किडनी के मरीजों को करना चाहिए इग्नोर
लिवर और किडनी के मरीजों को भी अचार का बहुत ज्यादा सेवन सेहत के लिए भारी नुकसानदेह है. सोडियम दोनों के काम काज को मुश्किल कर देता है. साथ ही वाॅटर रिटेंशन को बढ़ा देता है. इसे शरीर में सूजन बढ़ जाती है.
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ऑस्टियोपोरोसिस के मरीज
ऑस्टियोपोरोसिस के मरीजों के अचार सही नहीं होता. अचार का सेवन सोडियम बढ़ा देता है. यह कैल्शियम की मात्रा को कम करने के साथ ही हड्डियां को अंदर से कमजोर कर देता है. इसे आसानी से फ्रैक्चर का शिकार हो सकते हैं.
(Disclaimer: हमारा लेख केवल जानकारी प्रदान करने के लिए है। अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें।)
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