आजकल खराब लाइफस्टाइल के कारण लोगों में ब्लड शुगर का स्तर बहुत अधिक रहता है. समय के साथ हाई ब्लड शुगर कई स्वास्थ्य समस्याओं का कारण बन सकता है, जैसे किडनी रोग, हृदय रोग आदि. शाहबलूत के नाम से भी जाना जाने वाला चेस्टनट एक ऐसा ड्राई फ्रूट है जो अपने मीठे स्वाद के लिए जाना जाता है और पोषक तत्वों से भरपूर होता है. चेस्टनट ब्लड शुगर को नियंत्रित करने में भी बेहद कारगर होता है.आइए यहां जानते हैं इसे खाने से क्या-क्या स्वास्थ्य लाभ मिलते हैं और इसका इस्तेमाल किस तरह किया जा सकता है.
चेस्टनट खाने के फायदे
- चेस्टनट में पाए जाने वाले कुछ तत्व ब्लड शुगर के स्तर को कम करने में मदद करते हैं. यह इंसुलिन सेंसिटिविटी को बढ़ाकर और शरीर द्वारा ग्लूकोज के अवशोषण को धीमा करके काम करता है.
- चेस्टनट में ज्यादा मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो शरीर को फ्री रेडिकल्स से बचाते हैं और सूजन को कम करते हैं.
- चेस्टनट में मौजूद फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट दिल के स्वास्थ्य को बढ़ावा देने में मदद करते हैं. यह कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने और ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करने में मदद करता है.
- चेस्टनट में पाया जाने वाला फाइबर पाचन में बेहतर बनाता है और कब्ज से राहत दिलाता है.
- चेस्टनट में फाइबर अधिक और कैलोरी कम होती है, जिससे यह वजन कंट्रोल करने के लिए एक अच्छा विकल्प बन जाता है.
- चेस्टनट में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट त्वचा को फ्री रेडिकल्स से बचाने और त्वचा की उम्र बढ़ने के लक्षणों को कम करने में मदद करते हैं.
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कैसे करें चेस्टनट का सेवन
- चेस्टनट खाने का सबसे आम तरीका उन्हें भूनना है. आप उन्हें ओवन में, ग्रिल पर या पैन में भून सकते हैं. भुने हुए चेस्टनट एक स्वादिष्ट और क्रंची स्नैक हैं.
- अखरोट को उबालकर भी खाया जा सकता है. उबालने से चेस्टनट नरम हो जाते हैं और उनका छिलका आसानी से निकल जाता है.
- आप कटे हुए चेस्टनट को सलाद में डालकर भी खा सकते हैं. इससे सलाद को एक अलग स्वाद मिलता है.
- आप सुबह नाश्ते में दलिया में कुछ कटे हुए चेस्टनट भी मिला सकते हैं. इससे दलिया और भी पौष्टिक हो जाता है.
- चेस्टनट का इस्तेमाल पेस्ट्री, केक और अन्य बेकरी प्रोडक्ट्स में भी किया जाता है. यह इन उत्पादों को एक अनोखा स्वाद देता है.
- आप चेस्टनट को उबालकर और फिर पीसकर एक स्वादिष्ट पेस्ट बना सकते हैं. इस पेस्ट का इस्तेमाल ब्रेड, टोस्ट या पैनकेक पर किया जा सकता है.
(Disclaimer: हमारा लेख केवल जानकारी प्रदान करने के लिए है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ से परामर्श करें.)
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