Patna: आमतौर पर जब बिहार की खान-पान की बात होती है, तो सबसे पहले अगर किसी चीज का जिक्र होता है, तो वह है लिट्टी चोखा. बिहार के पारंपरिक लिट्टी चोखा के साथ अब सोशल मीडिया पर डोसा का जिक्र हो रहा है , जिसे बेहद खास तरीके से तैयार किया जा रहा है. दिग्गज उद्योगपति आनंद महिंद्रा ने एक पोस्ट शेयर किया है, जिसमें डोसा बनाने की एक 'प्रिंटिंग मशीन' नजर आ रही है. पटना की सड़कों से आई इस वीडियो को देखकर लोग चौंक गए, क्योंकि डोसा बनाने का तरीका पहले शायद ही किसी ने देखा होगा. यह वीडियो सबसे पहले फ़ूड ब्लॉगर देवेश डबास ने इंस्टाग्राम पर पोस्ट किया था और फिर एक्स यूजर के द्वारा दोबारा शेयर किए जाने के बाद यह तेजी से वायरल हो गया. अब सोशल मीडिया पर यह वीडियो लोगों का ध्यान आकर्षित कर रहा है और डोसा बनाने की इस अनोखी तकनीक ने सभी को हैरान कर दिया है.
'डेस्कटॉप डोसा'
वीडियो में देखा जा सकता है कि पटना के लालबाग स्थित एक स्ट्रीट फूड विक्रेता अपनी मशीन का इस्तेमाल कर डोसा बनाने की प्रक्रिया को बेहद तकनीकी तरीके से अंजाम दे रहा है. मशीन पर तेल और आलू का स्टफ फैलाने से लेकर कुरकुरा डोसा तैयार करने तक की प्रक्रिया बहुत तेजी से हो रही है. इस तकनीकी कारनामे को देखकर आनंद महिंद्रा ने पोस्ट को शेयर करते हुए लिखा है 'डेस्कटॉप डोसा.'
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'डोसा प्रिंटिंग मशीन'
सभी इस 'डोसा प्रिंटिंग मशीन' को देख उत्साहित हो गए हैं. कमेन्ट में कई लोगों ने लिखा है कि यह तकनीक भविष्य में खाद्य उद्योग में क्रांति ला सकती है. हालांकि, कुछ यूजर्स ने कहा कि इसमें वो वाली टेस्ट न हो जो एक पारंपरिक तरीके से बने डोसे में होता है. बहरहाल, पटना कॉलेज के नजदीक स्थित इस स्ट्रीट फूड विक्रेता का स्टॉल अपनी इनोवेटिव मशीन के जरिए सोशल मीडिया पर एक नया मुकाम हासिल किया है.
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