डीएनए हिंदी: मोमोज खाना किसे पसंद नहीं होता है. ये एक ऐसी डिश है जिसे हम अपने कम्फर्ट फूड के तौर पर देखने लगे हैं. अगर आपने भी मोमोज खाते समय चटकारे लिए हैं तो हो सकता है कि आपको उससे जुड़ी कुछ बातें भी पता हों.
क्या आप जानते हैं?
यह बात तो आप भी जानते होंगे कि भारत में मोमोज (Momos)तिब्बत की तरफ से आए हैं लेकिन क्या आपको पता है कि 'मोमोज' शब्द असल में कहां से आया है? अगर नहीं तो आज हम आपको इसी के बारे में बताने जा रहे हैं.
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हर मोमो के शेप का होता है अलग नाम
बता दें कि मोमोज के कम से कम 8 शेप्स प्रचलित हैं और हर शेप का अलग नाम भी होता है. जैसे गुजिया की शक्ल वाले मोमोज को हम हाफ मून शेप कहते हैं तो वहीं स्टीम्ड और फ्राइड मोमोज के साथ-साथ पैन-फ्राइड मोमोज भी खूब पसंद किए जाते हैं. इसके अलावा अफगानिस्तान के तंदूरी मोमोज भी लोगों की पसंद बनते जा रहे हैं. कई जगह अब ओपन मोमोज भी बनाए जा रहे हैं जहां आपके सामने फिलिंग्स का ऑप्शन होता है और आप खुद अपना मोमो पाउच डिजाइन कर सकते हैं.
कैसे पड़ा 'मोमोज' नाम?
दरअसल, कहने को तो 'मोमोज' एक चाइनीज शब्द है लेकिन ये आया तिब्बत से है. मोमो को तिब्बतियन शब्द मॉग-मॉग (Mog-Mog) से बनाया गया है जिसका मतलब स्टफ्ड बन होता है. यानी मोमो असल में मॉग-मॉग का छोटा फॉर्म है.
इसके अलावा इसे नेपाली शब्द 'मोम' (Mome) से जोड़कर भी देखा जाता है. नेपाली में 'भाप में पकाना' को मोम कहते हैं.
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