बिना फ्रिज के गर्मियों में बर्फ कहां से लाते थे मुगल बादशाह? हैरान कर देगा ये शाही शौक
Utkarsha Srivastava
इन दिनों फ्रिज में आम आदमी भी बर्फ आसानी से जमा सकता है लेकिन एक जमाने में ये बर्फ एक महंगा शाही शौक हुआ करती थी. उस दौर में बर्फ के शाही दरबार तक पहुंचने की कहानी भी काफी दिलचस्प है.
मुगल बदशाह जहांगीर के कई महंगे शौक में एक बर्फ भी थी. बताया जाता है कि उनकी महफिलों में चार चांद लगाने के लिए शराब में बर्फ मिलाकर उसे ठंडा रखा जाता था.
ये बर्फ जहांगीर के दरबार तक एक खास तरह के प्रॉसेस से पहुंचाई जाती थी. जिसके बारे में सुनकर आप हैरान रह जाएगे.
मुगलों की शराब में मिलाई जाने वाली बर्फ कश्मीर से मंगाई जाती थी. ये बर्फ वहां से दिल्ली तक लाई जाती थी और उस वक्त ना ही कोई लाने ले-जाने की तकनीक थी और ना ही बर्फ को जमाए रखने वाले थरमस.
बताया जाता है कि ये बर्फ कड़ी सुरक्षा के बीच कश्मीर से मंगवाई जाती थी. ऐसे में ये पूरी प्रक्रिया बहुत मुश्किल होती थी लेकिन शाही शौक के लिए ये सब किया जाता था.
मीडिया रिपोर्ट्स में दावा किया जाता है कि बर्फ को कई लेयर्स के साथ लाया जाता था, तब जाकर ये दिल्ली तक पहुंच पाती थी. जहांगीर के शाही शौक के बारे में किताब 'आइन-ए-अकबर' में बताया गया है.
मीडिया रिपोर्ट्स की मानें तो मुगलों की हुकूमत खत्म होने के बाद बर्फ के लिए आइस हाउस बनाने की तकनीक आई थी, ये आइस हाउस सर्दियों की वक्त तैयार किए जाते थे. हालांकि, तब भी इसका खर्च अमीर लोग ही उठा पाते थे.