बैंगन खाने से नहीं होंगी ये 5 बीमारियां, कोलेस्ट्रॉल होगा डाउन
Nitin Sharma
बैंगन बे गुण नहीं, बल्कि कई सारे गुण यानी फायदों से भरपूर है. यह दिल से लेकर दिमाग तक को दुरुस्त रखता है.
बैंगन में विटामिन ए, सी, ई, बी2 और विटामिन बी6 के साथ ही फाइबर, आयरन, जिंक, प्रोटीन, फोलेट, मैग्नीशियम, सोडियम और पोटैशियम भरपूर मात्रा में पाएं जाते हैं.
बैंगन की तासीर गर्म होती है. इसके साथ ही बैंगन में मौजूद फाइबर, पोटैशियम और एंटीऑक्सिडेंट नसों में जमे वसा और गंदगी को बाहर कर ब्लॉकेज करने वाले बैड कोलेस्ट्रॉल को पिघलाकर बाहर कर देता है. इसे बैड कोलेस्ट्रॉल कंट्रोल होने के साथ ही दिल को हेल्दी रखता है.
बैंगन में लो कैलारी के साथ ही फाइबर भरपूर मात्रा में पाया जाता है. इसकी वजह से लंबे समय तक पेट भरा रहता है. यह थोड़े समय में लगने वाली भूख
और वजन को बढ़ने से रोकता है.
बैंगन में लो कैलोरी होने के साथ ही फाइबर पाया जाता है. इसके अलावा बैंगन का ग्लाइसेमिक इंडेक्स काफी कम होता है. बैंगन का भरता या फिर सब्जी खाने पर यह ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल में रखता है. हालांकि डायबिटीज मरीज बैंगन को तेल में ज्यादा तलने से बचें तो फायदा ज्यादा मिलेगा.
बैंगन में मौजूद पोषक तत्व पाचन तंत्र को बूस्ट करते हैं. बैंगन गैस, कब्ज, अपच से छुटकारा दिलाने के साथ ही आसानी से डाइजेस्ट हो जाता है. इसके अलावा यह ब्लड प्रेशर को भी कंट्रोल करता है. हाई या फिर लो दोनों तरह से असंतुलित ब्लड प्रेशर के मरीज बैंगन का सेवन कर सकते हैं.
बैंगन में एंटीऑक्सीडेंट गुण पाया जाता है. इसके साथ ही नासुनिन शरीर में कोशिकाओं को नुकसान से बचाता है. यह पुरानी से पुरानी चोट और सूजन को कम करता है. बैंगन का सही इस्तेमाल सेहत के लिए बहुत ही फायदेमंद और उपयोगी होता है.