Dec 9, 2023, 09:03 AM IST
साधारण बैंगनों की तरह ही सफेद बैंगन की सब्जी बनाई जाती है, लेकिन यह कई सारे पोषक तत्वों से भरपूर होता है, जिसे खाने पर कई तरह के लाभ प्राप्त होते हैं.
सफेद बैंगन में फाइबर, पोटैशियम, मैग्नीशियम, कॉपर और विटामिन बी समेत मिनरल्स भरपूर मात्रा में पाएं जाते हैं.
सफेद बैंगन खाने से सेहत को दर्जनों लाभ मिलते हैं. आइए जानते हैं इसे खाने से मिलने वाले फायदे.
सफेद बैंगन हाई कोलेस्ट्रॉल में दवा काम करता है. यह गुड कोलेस्ट्रॉल को बूस्ट करता है. इसमें मौजूद पोषक तत्व बैड केोलेस्ट्रॉल को आसानी से कंट्रोल कर देते हैं.
सफेद बैंगन के साथ ही इसकी पत्तियां भी बेहद गुणकारी होती हैं. इन्हें खाने से ब्लड शुगर कंट्रोल में रहता है.
सफेद बैंगन बॉडी को डिटॉक्स करते हैं. इनमें मिलने वाले पोषक तत्व किडनी पावर को बढ़ाते हैं. इससे किडनी भी हेल्दी रहती है.
सफेद बैंगन में मिलने वाला फाइबर वजन को कम करने में मदद करता है. यह भूख नहीं लगने देता और वजन को कंट्रोल में रखता है.