Oct 20, 2024, 11:16 PM IST

भारत के किस राज्य को कहा जाता है 'गुड़ का गढ़', सर्दी में यहीं से करें खरीददारी

Meena Prajapati

गुड़ मीठे में सबसे पहले आती है, लेकिन क्या आपको पता है कि भारत में किस राज्य का गुड़ सबसे ज्यादा फेमस है.

गुड़ केवल मिठास ही नहीं बढ़ाता बल्कि देश की अर्थव्यवस्था में भी एक महत्वपूर्ण कुटीर उद्योग है.  

गुड़ का उत्पादन लगभग 25 देशों में होता है, लेकिन भारत गुड़ का सबसे बड़ा उत्पादक देश है. 

2016 में भारत में उत्पादित कुल गन्ने का लगभग 14.2% गुड़ और खांडसारी बनाने के लिए उपयोग किया जा रहा है.

भारत में गुड़ का सबसे बड़ा उत्पादक उत्तर प्रदेश है, उसके बाद तमिलनाडु है.

दुनिया के कुल उत्पादन का 60% से ज़्यादा गुड़ हमारे देश में उत्पादित होता है. 

भारत में गुड़ के लिए अयोध्या जिला सबसे अधिक फेमस है.  इसे ODOP में भी शामिल किया गया है.

अयोध्या में कुल कृषि योग्य भूमि के 20 प्रतिशत भाग पर गन्ने की खेती होती है. 

गुड़ से गज़क, लड्डू , चिक्की , गुड़ के लड्डू आदि तैयार किए जाते हैं. यहां गन्ना अधिक मात्रा में होता है.  

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