Sep 25, 2023, 09:05 AM IST
सैकड़ों सालों तक भारत पर मुगलों ने शासन किया था. यहां मौजूद ऐतिहासिक इमारतें इस बात का सबूत है.
सिर्फ यहीं नहीं कई ऐसे फूड्स भी है जो मुगल काल से ही फेमस हुए हैं और आज भी बड़े ही स्वाद के साथ खाए जाते हैं.
मुगल अपने साथ कई सारे फूड्स लेकर आए थे जिन्हें भारत में खूब खाया जाने लगा और यह आज भी लोगों की पसंद बने हुए हैं.
आइये आपको इन फेमस मुगल फूड्स के बारे में बताते हैं. जो अब हर भारतीय की जुबान का स्वाद बन चुके हैं.
भारत में खीर का चलन पहले से ही था. दूध में चावल डालकर स्वादिष्ट खीर तैयार की जाती थी. हालांकि दूध को गाढ़ा कर इसमें फिरनी डिश बनाने का चलन मुगल शासकों के आने के बाद से ही हुआ था.
शाही टुकड़ा नाम की मिठाई भारत मुगल शासकों के आने के साथ ही आई. इसे मेदा की नान के साथ बनाया जाता है.
बिरयानी तो भारत में बहुत ही प्रसिद्ध है. भारत में मुगलों के आने के बाद से ही चावलों को मसालों के तड़के के साथ बिरयानी बनाने का चलन शुरू हुआ था.
शरबत भी मुगल काल के समय से फेमस हुआ है. भारत में मुगल ही इसे अपने साथ लेकर आए थे. शरबत का चलन तभी से शुरू हुआ था.
तंदूर से बनी कई चीजें भारत में बहुत ही फेमस हैं. तंदूरी नान से लेकर तंदूरी मोमोज तक लोगों को खूब पसंद हैं. तंदूर की शुरुआत मुगल काल के समय से ही हुई थी. जिसके बाद कई फूड्स फेमस हुए हैं.