फ्रिज में रखा गूंथा हुआ आटा सेहत के लिए है जहर, जानिए नुकसान
Aditya Katariya
आजकल की व्यस्त लाइफस्टाइल में हम अक्सर समय बचाने के लिए आटा गूंथ कर फ्रिज में रख देते हैं.
लेकिन क्या आप जानते हैं कि यह आदत आपके स्वास्थ्य के लिए कितनी हानिकारक हो सकती है?
आइए जानते हैं फ्रिज में रखा आटा सेहत के लिए कैसे हानिकारक हो सकता है
फ्रिज में रखने पर भी आटे में मौजूद बैक्टीरिया और फंगस पनप सकते हैं. ये बैक्टीरिया फूड पॉइजनिंग का कारण बन सकते हैं.
फ्रिज में रखे आटे से बनी चीजें खाने से पेट दर्द, गैस, कब्ज और उल्टी जैसी समस्याएं हो सकती हैं.
लंबे समय तक फ्रिज में रखने से आटे में मौजूद कुछ पोषक तत्व नष्ट हो जाते हैं.
फ्रिज में रखे आटे से बनी रोटी या पराठा पहले जितना स्वादिष्ट और मुलायम नहीं रहता है.
ग्लूटेन एक प्रकार का प्रोटीन है जो आटे में पाया जाता है. आटे को फ्रिज में रखने से ग्लूटेन की स्ट्रक्चर बदल सकती है, जिससे आटे की क्वालिटी पर असर पड़ सकता है.
Disclaimer: हमारा लेख केवल जानकारी प्रदान करने के लिए है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ से परामर्श करें.