आर्टरीज में जमे गंदे कोलेस्ट्रॉल को पिघलाती हैं ये 5 सब्जियां
Ritu Singh
डाइट सही और बैलेंस हो तो कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रण में रख सकते हैं. इसके लिए डाइट में कुछ सब्जियों को शामिल करना जरूरी है.
ये सब्जिया हाई फाइबर और कई ऐसे मिनरल और एंटी-ऑक्सीडेंट से भरी होती हैं जो धमनियों में जमा कोलेस्ट्रॉल को पिघलाती हैं.
ब्रोकोली एक ऐसी सब्जी है जिसमें उच्च घुलनशील फाइबर भी होता है. जिसके सेवन से बढ़े हुए कोलेस्ट्रॉल लेवल को कम करने में मदद मिलती है.
ब्रोकोली में सल्फर भी होता है और यह पाचन तंत्र को स्वस्थ रखता है. ऐसे में कोलेस्ट्रॉल कम करने के लिए अपने आहार में ब्रोकली को शामिल करें.
मूली सूजनरोधी होती हैं और इनमें एंथोसायनिन होता है जो कोलेस्ट्रॉल कम करता है. इसमें कैल्शियम और पोटैशियम के साथ-साथ एंटी-ऑक्सीडेंट्स भी होते हैं.
मूली से हाई ब्लड प्रेशर और हृदय रोग जैसी बीमारियां दूर होती हैं. डाइटरी फाइबर के कारण मूली को कोलेस्ट्रॉल कम करती है.
बीटा कैरोटीन गुणों से भरपूर गाजर रक्त कोलेस्ट्रॉल को कम करने में प्रभावी है. इसके एंटी-ऑक्सीडेंट गुण हृदय स्वास्थ्य का ख्याल रखते हैं.
पाचन तंत्र को कोलेस्ट्रॉल को अवशोषित करने से रोकता है. ऐसे में आहार में शामिल करने के लिए गाजर एक अच्छी सब्जी है.
पालक खाने से शरीर को अच्छी मात्रा में विटामिन और मिनरल मिलते हैं. पालक खाने से कोलेस्ट्रॉल का स्तर कम होता है.
चुकंदर में घुलनशील और अघुलनशील दोनों प्रकार के फाइबर होते हैं. इसमें नाइट्रेट की बहुत अच्छी मात्रा होती है. चुकंदर रक्त वाहिकाओं को साफ करने में बहुत प्रभावी है.