मुर्गियों को खोजबीन करना बेहद पसंद होता है और वे स्वभाव से जिज्ञासु होती हैं. फिलहाल दुनियाभर में मुर्गों की 300 से अधिक नस्लें हैं.
मुर्गे सामाजिक प्राणी होते हैं और समूह में रहना पसंद करते हैं. शिकार के जानवर होने के कारण मुर्गियों का जीवनकाल स्वाभाविक रूप से कम होता है.
एक मुर्गे की औसत आयु लगभग 5-10 वर्ष होती है. लेकिन यह कई कारकों जैसे नस्ल, पोषण, स्वास्थ्य और रहने की स्थिति पर निर्भर करती है.
कभी-कभी मुर्गे का जीवनकाल उसकी मुर्गियों से ज़्यादा हो सकता है क्योंकि उस पर अंडे देने का दबाव नहीं होता.
पालतू मुर्गियों में भी उड़ने की क्षमता होती है. वे शिकारियों से बचने के लिए और अपने बसेरे तक पहुंचने के लिए छोटी दूरी की उड़ानें भरती हैं.
इंसानों की तरह मुर्गियों में भी रंग देखने की क्षमता होती है और वे लाल, हरा और नीला प्रकाश देख सकते हैं. इतना ही नहीं वे अल्ट्रावायलेट रंग भी देख सकती हैं.
मुर्गियों की याददाश्त बहुत अच्छी होती है. लंबे समय तक अलग रहने के बाद भी ये 100 से ज़्यादा अलग-अलग चेहरों को पहचानने में सक्षम हैं. इतना ही नहीं वे इंसानों के चेहरे भी पहचान सकती हैं.