Aug 9, 2023, 08:50 PM IST

किस फ्रिज में तुरंत बन जाती हैं बर्फ की बड़ी-बड़ी सिल्लियां

Kavita Mishra

ठेले और दुकानों पर आपने कई बार बर्फ की बड़ी-बड़ी सिल्लियां देखी होंगी.

जिसको देखने के बाद आपने यह जरूर सोचा होगा कि इतनी बड़ी बर्फ की सिल्ली कौन से फ्रिज में बनती है.

हो सकता है कि आपने कभी ऐसा सोचा ही ना हो और अगर कभी सोचा भी होगा तो इसका जवाब नहीं मिला होगा.

आइए हम आपको बताते हैं कि दुकानदार और ठेले वाले जो बर्फ की सिल्ली रखते हैं, वह कहां बनाई जाती है.

एक मशीन के जरिए ठंडी गैस को एक बड़े से टैंक में स्टोर किया जाता है. जिसमें एक बार में लगभग 1300 सिल्लियां जमा सके. 

इसके बाद सिल्लियों के सांचे को जिसमें डुबोया जाता है, उसमें बहुत अधिक मात्रा में नमक डाला जाता है. 

सांचे को साफ कर बारी-बारी से नमक घुले पानी में रखा जाता है. फिर, उनमें साफ पानी भर दिया जाता है. 

इसके बाद नमक वाले पानी के नीचे से जा रही कूलिंग कॉइल्स से ठंडी गैस गुजरती है. उसकी ठंडक से सांचों में भरा पानी जमकर बर्फ बन जाता है.

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