May 18, 2023, 09:37 AM IST
गर्मियों में जलजीरा अमृत की तरह होता है. इसमें फाइटोकेमिकल पाएं जाते हैं, जो डायजेशन को बूस्ट करते हैं. इसके साथ ही ब्लॉटिंग की समस्या को भी खत्म कर देते हैं.
जलजीरा बनाने मे बर्फ से लेकर अमचूर पाउडर को इस्तेमाल किया जाता है. यह शरीर का तापमान सही रखता है. इसके साथ ही मौजूद फाइबर और फेनोलिक यौगिक से भरपूर होने के चलते पेट को साफ रखता है.
जलजीरा लार ग्रंथियों को एक्टिव करता है. इसमें मौजूद पुदीने के पत्ते मुंह की लार ग्रंथियों को एक्टिव करने में मददगार होते हैं.
जलजीरा पेट के पाचन तंत्र को सही रखता है. इसे बनाने में इस्तेमाल किया जाने वाला गुलाबी नमक गैस बनने से रोकता है. पेट को अंदर से ठंडा रखता है.
जलजीरा में शुगर के साथ ही गुड़ का इस्तेमाल किया जाता है. यह डाइजेशन को ठीक रखने के साथ ही एसिडिटी नहीं बनने देता.
गर्मियों डिहाइड्रेशन से लेकर तला भूना खाने की वजह से लिवर से लेकर शरीर के दूसरे हिस्सों में सूजन आ जाती है ऐसे में जलजीरा सूजन को सही करता है.
जलजीरा एंटी ऑक्सीडेंट्स से भरपूर होता है. यह पेट में होने वाली जलन और गैस को बाहर कर देता है.