डायबिटीज के मरीजों के लिए अपने आहार का ख्याल रखना बहुत जरूरी होता है. इस तरह ही ब्लड शुगर के लेवल को नियंत्रित किया जा सकता है.
डायबिटीज मरीज को हर चीज खाने से पहले काफी सोचना पड़ता है. मीठे की तलब भी बनी रहती है. ऐसी स्थिति में रसदार फलों का सेवन कर सकते हैं.
डायबिटीज पेशेंट कई बार फलों और जूस से दूरी बना लेते हैं. ऐसे में आप बहुत बड़ी गलती कर रहे हैं. हर दिन रसदार विटामिन सी, फोलेट, पोटेशियम से भरपूर फल खा सकते हैं. इनमें अंगूर, संतरे, किन्नू जैसे रसदार फल शामिल हैं.
बेरीज में जामुन, स्ट्राॅबेरी में कार्बोहाइड्रेट अधिक नहीं होता, लेकिन यह फाइबर से भरपूर होती हैं. यही वजह हैं कि ब्लड शुगर लेवल कंट्रोल करने के लिए यह बेस्ट फूड हैं.
बीज और नट्स कार्बोहाइड्रेट से भरपूर होते हैं. वैज्ञानिकों का मानना है कि नट्स ग्लाइसेमिक कंट्रोल बढ़ाते हैं और ब्लड प्रेशर को कम करते हैं. इतना ही नहीं इससे इंफ्लामेशन भी कम होती है. इसलिएए इन्हें नजरअंदाज न करें.
डायबिटीज मरीज ब्रेकफास्ट में डोसा खा सकते हैं. यह काफी लाइट ब्रेकफास्ट माना जाता है. इसके स्टार्च को कम करने के लिए इसमें रागीए ओट्स, हरी मूंग दाल मिला सकते हैं. डोसे के साथ खाई जाने वाली सब्जी में ढेर सारी सब्जियां डालें और एक हेल्दी चटनी बनाकर इसके साथ खाएं.
दही का सेवन हर घर में किया जाता है, लेकिन आपको जानकर बड़ी हैरानी होगी कि दही का सेवन करने से भी आप डायबिटीज की चपेट में आने से बचे रहेंगे.
स्टडी के अनुसार, दही ब्लड शुगर को कम करने के साथ-साथ यह हृदय रोग के खतरे को भी कम करता है, लेकिन ध्यान रहें घर में बनाई गई ताजा दही का ही सेवन करें.