Blood Sugar को कंट्रोल रखेंगे ये 5 लो ग्लाइसेमिक फूड्स
Nitin Sharma
डायबिटीज बेहद खतरनाक और लाइलाज बीमारियों में से एक है. इसके शरीर में घर जाने के बाद व्यक्ति को खानपान का बेहद खास ध्यान रखना पड़ता है.
इसमें भी सबसे जरूरी डाइट में शुगर का कम से कम होना है. ऐसी स्थिति में ग्लाइसेमिक इंडेक्स स्केल में लो ग्लाइसेमिक इंडेक्स के फलों और सब्जियों का सेवन कर सकते हैं.
दरअसल किसी भी फल या सब्जियों में मौजूद कार्बोहाइड्रेट के आधार पर उसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स निकाला जाता है. इसे 0 से 100 तक अंक दिया गये हैं.
इनमें 0 से 55 अंक तक आने वाले फूड्स लो ग्लाइसेमिक इंडेक्स में आते हैं.
सेब का ग्लाइसेमिक इंडेक्स सिर्फ 36 होता है. यह उन लोगों के लिए बेहतरीन विकल्प है, जो शुगर लेवल को कंट्रोल में रखता है. सेब में मौजूद पेक्टिन, फाइबर, शुगर के पाचन क्रिया को धीमा करता है. इससे शुगर स्पाइक नहीं होता है.
सदाबहार फलों में से एक अमरूद का ग्लाइसेमिक इंडेक्स 12 है. इसमें विटामिन सी से लेकर फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं. यह इम्यूनिटी को बूस्ट करते हैं. साथ ही ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल में मदद करता है.
डायबिटीज मरीजों के लिए चना भी किसी दवा से कम नहीं है. इसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स 28 है. काबुली चने में प्रोटीन से लेकर फाइबर, पोटैशियम, कैल्शिमय और विटामिंस भरपूर मात्रा में रखते हैं. यह ब्लड शुगर को स्पाइक होने से रोकते हैं.
डायबिटीज मरीजों के लिए बीटा कैरोटिन और विटामिन ए युक्त गाजर आंखों के लिए बेस्ट होती है. इसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स 39 है. यह ब्लड शुगर को कंट्रोल में रहता है. डायबिटीज मरीजों को इसे डाइट में जरूर शामिल करना चाहिए.
हरी सब्जियों में शामिल पालक सेहत के लिए बेहद फायदेमंद साबित होता है. डायबिटीज मरीजों के लिए यह और भी साहयक है. पालक का ग्लाइसेमिक इंडेक्स स्कोर 15 होता है. यह कई सारे पोषक तत्वों से भरपूर सब्जियों में से एक है. यह ब्लड शुगर को कंट्रोल में रखता है.
(Disclaimer: यह लेख केवल आपकी जानकारी के लिए है. इस पर अमल करने से पहले अपने विशेषज्ञ डॉक्टर से परामर्श लें.)