सर्दियों में इम्यूनिटी बढ़ाएगी ये चटनी, बीमारियों से रहेंगे दूर
Aditya Katariya
सर्दियों में अक्सर लोगों इम्यूनिटी कमजोर हो जाती है जिससे कारण वे सर्दी-जुखाम जैसी कई बीमारियों की चपेट में आ जाते है.
ऐसे में आज हम आपको एक खास तरह की चटनी के बारे में बताने जा रहे हैं जो इम्यूनिटी बढ़ाने में बेहद कारगर है.
आज हम बात कर रहे हैं गुड़ इमली की चटनी की जो सेहत के लिए बहुत फायदेमंद है. खास तौर पर सर्दियों में जब हम बीमारियों से आसानी से घिर जाते हैं.
आइए जानते है गुड़ इमली की चटनी के फायदे और इसे घर पर कैसे बनाएं
गुड़ में भरपूर मात्रा में आयरन, कैल्शियम और अन्य मिनरल्स होते हैं जो हमारी इम्यूनिटी को मजबूत बनाते हैं.
इमली में विटामिन सी भरपूर मात्रा में पाया जाता है जो सर्दी-खांसी जैसी बीमारियों से लड़ने में मदद करता है. इसके एंटीऑक्सीडेंट गुण शरीर को फ्री रेडिकल्स से बचाते हैं.
यह चटनी पाचन क्रिया को बेहतर बनाने में मदद करती है और कब्ज की समस्या को दूर करती है.
इमली को कुछ देर के लिए गर्म पानी में भिगो दें ताकि बीज आसानी से अलग हो जाएं.
भीगी हुई इमली को मसलकर उसके बीज निकाल दें. इमली के पल्प में गुड़, हींग, लाल मिर्च, धनिया पाउडर और नमक मिला लें.
सभी चीजों को मिक्सी में डालकर पीस लें. आप अपनी पसंद के अनुसार पानी डालकर गाढ़ापन बढ़ा या घटा सकते हैं.
Disclaimer: हमारा लेख केवल जानकारी प्रदान करने के लिए है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ से परामर्श करें.