Jun 4, 2024, 08:57 PM IST
हेल्थ एक्सपर्ट्स के मुताबिक दूध को एक संपूर्ण आहार माना जाता है, इसमें प्रोटीन, कैल्शियम, विटामिन और मिनरल्स जैसे कई पोषक तत्व होते हैं.
जो शरीर को स्वस्थ रखने के लिए बहुत ही जरूरी हैं. लेकिन, आजकल बाजार में मिलावटी दूध धड़ल्ले से बिक रहे हैं.
आजकल दूध में यूरिया जैसी खतरनाक चीजों को मिलाकर बेचा जा रहा है, जो सेहत के लिए जहर है. ऐसे में असली और नकली दूध की पहचान करना बेहद जरूरी है.
FSSAI ने एक तरीक बताया जिससे आप इसका पता आसानी से लगा सकते हैं. इसके लिए एक टेस्ट ट्यूब में एक चम्मच दूध डालें और फिर इसमें आधा चम्मच सोयाबीन या अरहर दाल का पाउडर डालें.
इसके बाद टेस्ट ट्यूब को अच्छी तरह हिलाकर मिक्स कर लें और 5 मिनट इंतजार करें. फिर इसमें एक रेड लिटमस पेपर डालें.
अब आधा मिनट इंतजार करें, फिर इसमें से रेड लिटमस पेपर निकाल लें. ऐसे में अगर दूध शुद्ध है, तो लाल लिटमस पेपर का रंग नहीं बदलेगा.
वहीं अगर रेड लिटमस पेपर का रंग नीला हो गया तो समझ लें कि दूध मी मिलावट है, इसका सेवन भूलकर भी न करें.