Nov 14, 2024, 12:47 PM IST

यूरिक एसिड से लेकर जिद्दी कोलेस्ट्रॉल तक को बहा देंगी ये 6 घरेलू चटनी

Smita Mugdha

उत्तर भारत हो या दक्षिण भारत का खाना अलग-अलग तरह की चटनी भारतीय व्यंजनों की विशेषता रही हैं. 

कुछ खास तरह की चटनियों का सेवन करने से भी इम्यूनिटी स्ट्रॉन्ग रहती है और बीमारियों में भी राहत मिलती है.

लगभग हर भारतीय घर में धनिया पत्ते की चटनी बनाई जाती है और यह इम्यूनिटी बूस्टर होने के साथ ही हाजमा भी दुरुस्त रखती है. 

धनिया पत्ती की तरह ही पुदीना पत्ती की चटनी भी इम्यूनिटी बूस्टर है और इसमें विटामिन बी, सी की भरपूर मात्रा रहती है. 

करी पत्ता में मूंगफली मिलाकर बनने वाली स्वादिष्ट दक्षिण भारतीय चटनी यूरिक एसिड के लिए काल की तरह होती है.

टमाटर की चटनी खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होती है और यह कोलेस्ट्रॉल नियंत्रित करने में उपयोगी होती है.

प्याज और लहसुन में पुदीना काली मिर्च और तेल मिलाकर तैयार की गई चटनी कोलस्ट्रॉल का लेवल कम करने में फायदेमंद होती है.

आंवला पेट के लिए बहुत अधिक अच्छा होता है और यह ब्लड शुगर लेवल कंट्रोल रखने में भी कारगार है.     

घर में तैयार होने वाली ये चटनियां स्वाद के साथ सेहत के लिए भी गुणकारी होती हैं.

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