भारत में हर घर की रसोई में लगभग रोजाना ही आलू का यूज होता है. ये कहा जाए कि आलू के बिना भारतीयों की जिंदगी ही अधूरी है तो गलत नहीं होगा.
आलू की कीमत पूछने पर आप कहेंगे कि ज्यादा से ज्यादा 30-40 रुपये किलोग्राम, लेकिन कोई कहे कि आलू की एक वैराइटी सोने के बराबर महंगी है तो आप हैरान रह जाएंगे.
आलू की यह वैराइटी है Le Bonnotte. इस आलू का एक किलोग्राम का पैक भारत में एक तोला सोने की कीमत के बराबर महंगा होता है.
Le Bonnotte आलू की कीमत 60 हजार रुपये से 90 हजार रुपये किलोग्राम तक होती है. यह आलू पूरी दुनिया में केवल फ्रांस के एक छोटे से द्वीप de Noirmoutier पर ही उगता है.
अटलांटिक सागर के लोइरे रीजन में मौजूद नोइरमौटियर द्वीप पर ही इस आलू की खेती होती है. यहां भी इसकी खेती बेहद सीमित क्षेत्रफल में की जाती है.
नोइरमौटियर द्वीप की रेतीली मिट्टी पर होने वाली इस आलू की खेती के लिए समुद्री शैवाल खाद बनते हैं. लेकिन इसकी मांग पूरी दुनिया के 7 स्टार होटलों में है.
हर साल मई और जून महीने में La Bonnotte आलू की फसल आती है. इसकी खासियत है इसका छोटा आकार, नाजुक त्वचा, और मखमली बनावट.
फ्रांस के नोइरमौटियर द्वीप पर भी यह आलू महज 100 टन ही उगता है. इसके उलट इसे खरीदने वाले कतार में खड़े रहते हैं. यही कारण है कि यह हमेशा डिमांड में बना रहता है.
La Bonnotte आलू की कम मात्रा में खेती और बहुत ज्यादा डिमांड के कारण ही उसका शुमार दुनिया की पांच सबसे महंगी सब्ज़ियों की लिस्ट में किया जाता है.
आलू चाहे La Bonnotte हो या कोई और वैराइटी, लेकिन उसकी खासियत उसमें कोलेस्ट्रॉल का नहीं होना और पोटेशियम व विटामिन सी और बी 6 का भरपूर मात्रा में मिलना होता है.