हरे की जगह लाल पालक का सेवन डायबिटीज को कंट्रोल करने में रामबाण है. इसमें मौजूद पोषक तत्व ब्लड शुगर को बढ़ने से रोक देते हैं. यह उसे कंट्रोल कर हेल्थ को सही रखते हैं.
डीएनए हिंदी: (Red Spinach Control Blood Sugar) आज के समय में खराब दिनचर्या और खानपान की वजह से कई बीमारियां घर कर रही है. इन्हीं में से एक डायबिटीज है. यह लाइलाज बीमारी ब्लड शुगर के हाई होने की वजह से होती है. डायबिटीज मरीजों को नियमित रूप से ब्लड शुगर लेवल का ध्यान रखना पड़ता है. इसके लिए सबसे जरूरी है कि डायबिटीज मरीज दिनचर्या में बदलाव लाएं. वहींए एक्सपर्ट इन मरीजों को डाइट में ग्लाइसेमिक फूड्स खाने की सलाह देते हैं. इन्हीं में लाल पत्तों का पालक बेहद फायदेमंद हो सकता है. यह ग्लूकोज लेवल में अचानक से तेजी नहीं होने देता. इसके साथ ही वजन को भी कम करता है. डायबिटीज मरीजों के लिए यह किसी रामबाण इलाज से कम नहीं है. आइए जानते हैं इसे खाने का तरीका और फायदा...
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लाल पत्ते पालक के फायदे
हरे सब्जियों में आने वाले पालक के फायदे तो आपने सुने होंगे. इसी तरह लाल पालक भी किसी संजीवनी से कम नहीं है. यह गर्मियों में होने वाली मौसमी सब्जियों में शामिल है. यह नाॅर्मल पालक की तरह की सब्जी बनाकर खाई जाती है. यह शुगर को कंट्रोल करने में बहुत असरदार होती है. इसमें पालक की लाल पत्तियों को ऐमारैंथ कहा जाता है. पोषक तत्वों से भरपूर लाल पालक में एंटी आॅक्सिडेंट होता है. यह ब्लड शुगर को कंट्रोल करने में अहम भूमिका निभाता है. इसमें एंथोसायनिन होने की वजह से रंग अलग होता है.
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डायबिटीज मरीजों के लिए ऐसे करती है काम
एक्सपर्ट के अनुसार, पालक की लाल पत्तियों में हाई फाइबर और कैलारी बेहद कम होती है. यह डारयबिटीज मरीजों के लिए बेहद सर्वोत्तम फूड होता है. इसमें मौैजदू ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होने से ब्लड शुगर को हाई होने से रोक देता है. इसमें फाइबर ग्लूकोज अवशोषण को कम करने और ब्लड शुगर के लेवल को सुधारने में फायदेमंद होता है. इसके साथ ही फाइबर ब्लड सर्कुलेशन को हाई होने से रोकते हैं., जिसे ब्लड शुगर कंट्रोल में रहता है.
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इस तरह लाल पालक है बेहतर
वैसे तो लाल पालक को सब्जी में लेना फायदेमंद होता है. इसे थोड़ा अध पक्का पालक को उतार कर अच्छे से खा लें. इसको अधपका खाने से सेहत बूस्ट होती है. इसे सलाद के रूप में लेना और भी अच्छा होता है. लाल पालक की स्मूदी बनाकर भी पी सकते हैं.
(Disclaimer: हमारा लेख केवल जानकारी प्रदान करने के लिए है। अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें।)
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