मिट्टी के नीचे उगने वाली इस सब्जी से कंट्रोल हो जाएगा ब्लड शुगर, इम्यूनिटी से लेकर हेल्थ को मिलेंगे ये 6 बेनिफिट्स

डीएनए हिंदी: जमीन के ऊपर ही नहीं नीचे भी कई सारी सब्जियां उगती हैं. यह हमारी शरीर को स्वास्थ्य रखने में भी बेहद फायदेमंद हैं. इन्हीं में से एक आलू जैसी दिखने वाली अरबी है. यह स्वादिष्ट लगने के साथ ही सेहत के लिए बेहद फायदेमंद है. यह डायबिटीज मरीजों के लिए किसी रामबाण दवा से कम नहीं है. इसकी वजह अरबी में मौजूद पोषक तत्व हाई ब्लड शुगर को भी कंट्रोल में कर देते हैं. इम्यूनिटी को बूस्ट करने के साथ ही पाचन तंत्र को भी चुस्त दुरुस्त रखते हैं. आइए जानते हैं अरबी में मौजूद पोषक तत्व. इसे खाने से शरीर को मिलने वाले स्वास्थ्य लाभ...

दरअसल अरबी में एक या दो नहीं बल्कि दर्जनों पोषक तत्व पाएं जाते हैं. इनमें मुख्य रूप से विटामिंस से लेकर, पौटेशियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस, फाइबर, फोलेट, आयरन और कार्बोहाइड्रेट्स शामिल हैं. इन्हें खाने से सेहत अच्छी रहती है. यह डायबिटीज जैसी बीमारियों को कंट्रोल करने के साथ ही रोग प्रतिरोधक क्षमता को बूस्ट करती है. इसमें मौजूद पोषक तत्व पेट को भी सही रखते हैं.

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ब्लड शुगर लेवल रहता है कंट्रोल

आलू सी दिखने वाली अरबी में स्टार्च भरपूर मात्रा में पाया जाता है. इसके अलावा कार्बोहाइड्रेट भी भरपूर मात्रा में होता है, जो ब्लड शुगर को कंट्रोल करने का काम करती है. इसकी सब्जी का नियमित सेवन से ब्लड शुगर को आसानी से मैनेज कर देता है. इसके अलावा फाइबर और रेसिस्टेंट स्टार्च पाचन को धीमा कर ब्लड शुगर को एक दम से स्पाइक नहीं होने देता. यह ब्लड शुगर को बढ़ने से रोकता है. इसे आसानी से कंट्रोल कर देता है. डायबिटीज मरीजों को डाइट में अरबी की सब्जी शामिल करना लाभदायक हो सकता है. 

आंखों के लिए भी है लाभदायक

अरबी में एंटीऑक्सीडेंच, बीटा कैरोटीन और क्रिप्टोजैनथिन होते हैं. यह आंखों की रोशनी को बढ़ाते हैं. साथ ही आंखों के नीचे काले घेरे, स्ट्रेस समेत इनसे जुड़ी दूसरी बीमारियों से भी बचाते हैं. अरबी में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स आंखों की कोशिकाओं की उम्र को बढ़ने नहीं देते हैं. इसे मोतियाबिंद और मैकुलर डिजनरेशन जैसी गंभीर बीमारियों का खतरा कम हो जाता है. हर दूसरे या तीसरे दिन अरबी का सेवन आंखों की रोशनी को लंबे समय तक सही बनाएं रखता है.

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एंटी कैंसर प्रॉपर्टी से भरपूर है अरबी

छोटी सी अरबी आपको बेहद घातक बीमारियों में से एक कैंसर जैसी बीमारी से बचा सकजी है. इसमें में मौजूद एंटी कैंसर प्रॉपर्टीज कोशिकाओं में कैंसर केा बढ़ने से रोकती है. इसके अलावा प्लांट बेस्ट कम्मपांडर पॉलीफेनॉल्स होते हैं, जो कई तरह के सेहत को लाभ देते हैं. इसे डाइट में शामिल कर कैंसर का खतरा कम हो जाता है. इसके अलावा पॉलीफेनॉल्स, जो अरबी में पाया जाता है. यह शरीर को फ्री रैडिकल डैमेज से बचाते हैं. 

ब्लड प्रेशर को करती है कंट्रोल

ब्लड प्रेशर असंतुलित रहता है तो डाइट में अरबी की सब्जी शामिल कर लें. साथ ही इसके पत्तों को चबाने से ब्लड प्रेशर आसानी से कंट्रोल में रहता है. इसमें मौजूद एंटी-इंफ्लेमेटरी, एंटीऑक्सीडेंट गुण हाई ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करते हैं. यह नसों को मजबूत करने के साथ ही हार्ट अटैक और स्ट्रोक के खतरे को दूर रखती है.

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पाचन तंत्र को रखती है स्वस्थ

अरबी में मौजूद फाइबर और रेसिस्टेंट स्टार्च पेट में मौजूद बैक्टीरिया को शॉर्ट चेन फैटी एसिड का निर्माण करता है. यह पाचन तंत्र को दुरुस्त रखने के साथ ही कोलोन कैंसर और इंफ्लेमेटरी बाउल डिजीज से बचाए रखता है. अरबी की सब्जी को डाइट में शामिल करने से मोटापा तक नहीं बढ़ता. 

इम्यूनिटी को करता है बूस्ट

कमजोर इम्यूनिटी वालों को भी अरबी का सेवन जरूर करना चाहिए. इसमें मौजूद एंटी इंफ्लेमेटरी गुण और विटामिन सी ई की मात्रा रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाती है. यह इम्यून सिस्टम को बूस्ट कर बीमारियों से शरीर को बचाती है. 

(Disclaimer: हमारा लेख केवल जानकारी प्रदान करने के लिए है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें.)

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