सेहत
खून में जमा मोम की तरह चिपचिपी और जकड़ी वसा ही कोलेस्ट्रॉल होती है और हार्ट अटैक ले कर स्ट्रोक तक का कारण बनती है लेकिन 6 सब्जियों को खाकर आप इस वसा को पिघला कर शरीर से बाहर कर सकते हैं.
डीएनए हिंदीः शारीरिक निष्क्रियता, मोटापा, अत्यधिक शराब और तंबाकू का उपयोग, खराब आहार हाई ब्लड प्रेशर से लेकर हाई कोलेस्ट्रॉल, डायबिटीज और यूरिक एसिड जैसी तमाम खतरनाक बीमारियों की मुख्य वजह हैं. हाई कोलेस्ट्रॉल के साथ दिक्कत ये है कि इसके लक्षण आसानी से नजर नहीं आते हैं. कई बार हार्ट अटैक आने पर लोगों को अपने बढ़े कोलेस्ट्रॉल का पता चलता है.
Medical News Today के अनुसार हाई कोलेस्ट्रॉल से दिल के दौरे और कोरोनरी हृदय रोग और स्ट्रोक का सबसे ज्यादा खतरा होता है. दिल को स्वस्थ रखने के लिए जरूरी है कोलेस्ट्रॉल को कम किया जाए और इसे कम करने के लिए सीजनल सब्जियां किसी दवा से कम नहीं. फाइबर, एंटीऑक्सिडेंट और अन्य महत्वपूर्ण पोषक तत्वों से भरी सब्जियां नसों में चिपकी वसा को पिघला कर अपने साथ बाहर लाती हैं. पेक्टिन, एक घुलनशील फाइबर जो कोलेस्ट्रॉल को कम करता है और सब्जियों के अलावा सेब और संतरे में भी मौजूद होता है, विशेष रूप से सब्जियों में प्रचुर मात्रा में होता है. तो चलिए जाने वसा गलाने वाली ये सब्जियां कौन सी हैं.
ये 6 सब्जियां खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करती हैं:
1. ब्रोकोली
ब्रोकोली घुलनशील फाइबर में उच्च है, जो हाई कोलेस्ट्रॉल से निपटने में कारगर है. यह कई पोषक तत्वों और सल्फोराफेन नामक एक सल्फर युक्त यौगिक से भरी होता है जो ट्राइग्लिसराइड के स्तर को कम करती है. ब्रोकली में मौजूद फाइबर बाइल एसिड शरीर से कोलेस्ट्रॉल को बाहर निकालने का काम करता है. फाइबर युक्त सब्जियां खाने से नेचुरली इंसान कम कैलोरी लेता है और उसका पेट लंबे समय तक भरा रहता है. इससे शरीर में वसा का जमाव रूकता है.
2. केल
पोटैशियम, फाइबर, फोलेट और कैल्शियम कुछ हृदय-स्वस्थ घटक हैं जो केल में प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं. एलडीएल के साथ ही ये हृदय रोग को कम करने में मददगार है. केल में बहुत अधिक ल्यूटिन होता है. ज़ैंथोफिल के रूप में, ल्यूटिन को शरीर में जमने से रोककर रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करती है.
3. पालक
पालक एक पत्तेदार हरी सब्जी है जो पोषक तत्वों और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होती है. इसमें उच्च मात्रा में फाइबर होता है, जो कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद कर सकता है. पालक को सलाद में कच्चा खाया जा सकता है या स्टर-फ्राई, ऑमलेट और सूप में पकाया जा सकता है.
4. मूली
एंथोसायनिन का एक उत्कृष्ट स्रोत जो हमारे एलडीएल स्तर को कम करता है, वह है मूली है. ये नसों और धमनियों में सूजन को रोकती है. कैल्शियम और पोटेशियम के साथ-साथ एंटीऑक्सिडेंट जैसे खनिजों में समृद्ध मूली हाई ब्लड प्रेशर से लेकर हार्ट डिजीज तक से बचाती है.
5. गाजर
गाजर से हमारे दिल को बहुत फायदा होता है. शरीर इसमें मौजूद बीटा-कैरोटीन को विटामिन ए में बदल देता है. बीटा-कैरोटीन बीसीओ1 को सक्रिय बनाने में मदद करता है, जो रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है और हृदय रोग को रोकता है. गाजर का सेवन पित्त अम्ल उत्सर्जन, कोलेस्ट्रॉल अवशोषण और एंटीऑक्सीडेंट स्थिति को बदल देता है, अंततः हमारे दिल की रक्षा करता है. गाजर में ज्यादातर पेक्टिन के रूप में घुलनशील फाइबर होता है. घुलनशील रेशों से रक्त कोलेस्ट्रॉल का स्तर कम हो जाता है क्योंकि वे हमारे पाचन तंत्र को कोलेस्ट्रॉल को अवशोषित करने से रोकते हैं.
6. शकरकंद
विटामिन, खनिज और फाइबर का एक बड़ा स्रोत हैं शकरकंद. इनमें बीटा-कैरोटीन नामक एक यौगिक होता है, जो शरीर में सूजन को कम करने और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद कर सकता है. शकरकंद को बेक किया जा सकता है, उबाला जा सकता है, या भुना जा सकता है और एक बढ़िया साइड डिश या मेन कोर्स बनाया जा सकता है.
7. पत्ता गोभी
ये फाइबर से भरी होती है, जो कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित रखने में मददगार माना जाता है. इस सब्जी को या तो सलाद में कच्चा खाया जा सकता है या स्टर-फ्राई, सूप और स्टॉज में पकाया जा सकता है.
8. ब्रसेल्स स्प्राउट्स
ये भी एक क्रूस वाली सब्जी है जो पोषक तत्वों और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होती है. इनमें उच्च मात्रा में फाइबर होता है, जो कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद कर सकता है. ब्रसेल्स स्प्राउट्स को भुना, भूना या स्टीम किया जा सकता है, और वे एक बेहतरीन साइड डिश या मेन कोर्स बनाते हैं.
कोलेस्ट्रॉल के अनुकूल सब्जियां खाने के टिप्स
कुल मिलाकर प्रतिदिन कम से कम 25 से 30 ग्राम आहार फाइबर का सेवन करना चाहिए. खराब कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने के लिए इन सब्जियों का सेवन करने के आप सब्जियों के रस, सूप, उबली हुई सब्जियां, तली हुई सब्जियां खा सकते हैं.
(Disclaimer: हमारा लेख केवल जानकारी प्रदान करने के लिए है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें.)
देश-दुनिया की ताज़ा खबरों Latest News पर अलग नज़रिया, अब हिंदी में Hindi News पढ़ने के लिए फ़ॉलो करें डीएनए हिंदी को गूगल, फ़ेसबुक, ट्विटर और इंस्टाग्राम पर.
London में US Embassy के बाहर जोरदार धमाके से हड़कंप, पुलिस ने पूरे इलाके में लगाया लॉकडाउन
मूली से भी ज्यादा फायदेमंद हैं इसके पत्ते, डायबिटीज समेत कई बीमारियों को रखते हैं दूर
Maharashtra Election: नतीजों से पहले ही शुरू हुआ खेल! अजित पवार को CM बताने वाले लगे पोस्टर
मोहिनी की वजह से हुआ AR Rahman का तलाक? बेटे ने लगाई क्लास, बोले 'दिल टूट गया है'
Cash for Vote मामले में नया मोड़, विनोद तावड़े ने राहुल, खड़गे और सुप्रिया को भेजा लीगल नोटिस
Diabetes मरीजों के लिए कारगर है इन 5 मसालों का पानी, ब्लड शुगर लेवल रहेगा कंट्रोल
IND vs AUS 1st Test: पर्थ टेस्ट में विकेटों का पतझड़, बने ये 5 अजब रिकॉर्ड
Mental Health के लिए भी खतरनाक है Air Pollution, जानें क्या पड़ता है दिमाग पर असर
Sana Khan के घर में फिर से गूंजेगी किलकारी, दूसरी बार मां बनने वाली हैं पूर्व एक्ट्रेस
सुप्रीम लीडर Khamenei के बारे में क्यों सच छुपा रहा है Iran? रिपोर्ट्स में कैंसर से जूझने का दावा
High Uric Acid या Arthritis के हैं मरीज? इस सब्जी से करें परहेज, इन लोगों के लिए भी है नुकसानदेह
Supreme Court ने Pollution पर फिर लगाई दिल्ली सरकार को फटकार, 'आपके जवाब से हम संतुष्ट नहीं'
सेहत का खजाना है गुड, सर्दियों में रोजाना खाने से मिलेंगे ये कमाल के फायदे
Mumbai: नशे में पति ने 5 साल के बेटे के सामने पत्नी की कर दी हत्या, जानें क्या है पूरा मामला
Maharashtra Election: नतीजों से पहले ही अघाड़ी में टेंशन, शरद पवार और उद्धव ठाकरे की ऑनलाइन मीटिंग
Aishwarya संग तलाक की खबरों के बीच अभिषेक बच्चन को सताई याद! पोस्ट कर कही ये बात
UP: शादी के 2 दिन पहले दूल्हा-दुल्हन ने लगाई फांसी, परिवार ने बताई चौंकाने वाली वजह
IND vs AUS 1st Test: दूसरे सेशन में ही ढेर हुई टीम इंडिया, ऑस्ट्रेलियाई गेंदबाजों ने काटा गदर
सुरक्षाबलों को मिली बड़ी कामयाबी, छत्तीसगढ़ के सुकमा में मुठभेड़ के दौरान 10 नक्सलियों को किया ढ़ेर
Pregnancy के बाद बढ़ गई है पेट की चर्बी, तो इन घरेलू उपायों से करें कम
Joint Pain से सर्दी-खांसी तक, इन समस्याओं को दूर रखता है ये स्पेशल लड्डू
सर्दी में लग रही है ज्यादा ठंड? इन चीजों को खाकर गर्म रखें शरीर
IPL 2025: फैंस के लिए खुशखबरी, आईपीएल 2025 की तारीख का ऐलान; अगले तीन सीजन का शेड्यूल आया सामने!
Daytime Sleepiness: क्या रातभर सोने के बाद भी दिन में आती है नींद? इन टिप्स को फॉलो कर दूर करें आलस
इंजीनियर से बॉलीवुड का स्टार बना ये एक्टर, पहली फिल्म के लिए मिले थे 70 हजार, आज 40 करोड़ है फीस
Pakistan: 'इमरान खान को सत्ता से हटाने में सऊदी अरब का हाथ', बुशरा बीबी ने रोते हुए किया बड़ा खुलासा
पति के लिए लंकी और प्यार करने वाली होती हैं P, R और S नाम की लड़कियां, जानें कैसा होता है स्वभाव
क्या कांग्रेस नेता Navjot Singh Sidhu की राजनीति में फिर से होगी एंट्री? खुद दे दिया जवाब
जब एक साथ नजर आईं दुनिया की सबसे लंबी और सबसे छोटी कद की महिला, Viral Video में दिखा ऐसा नजारा
गरमा-गर्म खाना या चाय बन सकता है कैंसर का कारण, जानें क्या है इसकी बड़ी वजह : Study
शादी में पहुंचे Nayanthara-Dhanush, किया एक दूसरे को इग्नोर, वीडियो वायरल
Viral: नौकरी छोड़ने की बात पर बॉस ने दिया ऐसा रिएक्शन, लड़की के छलक पड़े आंसू! देखें Video
Delhi Pollution: जानलेवा होती जा रही है दिल्ली की आबोहवा, मालवीय नगर में 503 पर पहुंचा AQI
ग्रहों के राजकुमार जल्द करेंगे गोचर, इन 5 राशियों पर पड़ेगा बुरा प्रभाव, शुरू हो सकता है कठिन समय
AR Rahman क्यों बने थे हिंदू से मुसलमान? कैसे हुई थी पत्नी सायरा संग शादी
चेहरे पर निखार लाएगा शहद और टमाटर का Face Pack, जानें बनाने और लगाने का तरीका
अनार जूस के पैसे लेकर पिला रहा था पानी, Viral Video में देखें कैसे खुली पोल
Pushpa 2 की रिलीज डेट हो सकती है पोस्टपोन? Allu Arjun के इस सीन की शूटिंग बाकी!
Israel-Hamas: इजरायल ने गाजा पर फिर से किया बड़ा हमला, रिफ्यूजी कैंप पर स्ट्राइक, 88 की मौत
Weather Updates: दिल्ली-NCR में रोज की रोज बढ़ती जा रही है ठंड, कई राज्यों में बारिश का अलर्ट जारी
AR Rahman और Saira के अलग होने की क्या है वजह? जानें क्यों टूट रही है 29 साल बाद शादी
ग्राफिटी में दिखाया नॉर्थ ईस्ट के कलाकारों ने ऐसा हुनर, हैरान रह गए रंगों का जादू देखकर लोग
Banana Auction: इस केले को खरीदने के लिए अमीरों में मची होड़, 52 करोड़ रुपये में हुआ सेल
Rajasthan Shocking News : झुंझुनू में पोस्टमार्टम के बाद जिंदा हुआ मृत शख्स!
Bitcoin Scam के देश में दर्ज सभी केस की जांच CBI करेगी, Sharad Pawar फैमिली तक है घोटाले की आंच
मातम में बदलीं खुशियां, शादी के स्टेज पर तोहफा देते समय Amazon कर्मचारी की मौत
कारण जो बताते हैं कि ईरान-इजरायल युद्ध में बम बारूद से ज्यादा खतरनाक हैं जासूसी-इंटेलिजेंस
Gautam Adani को एक और बड़ा झटका, केन्या ने सभी डील को किया रद्द, जानें कितना हुआ नुकसान
Health Tips: चाय में मिलाकर पीएं ये एक चीज, सर्दी-खांसी और जुकाम से तुरंत मिलेगा आराम
'कृपया मरने से 3 दिन पहले बता दें कंपनी को' Sick Leave पर लगी रोक तो भड़क उठे लोग, निकाला ऐसे गुस्सा
महिला को पैदा हुए एक साथ 4 बच्चे, PHOTOS देख मुस्कुरा देंगे आप
पाकिस्तान के कुर्रम जिले में बड़ी घटना, यात्री वाहनों पर हमले में मारे गए करीब 38 लोग
Russia ने दागी यूक्रेन पर परमाणु हथियार ले जाने वाली मिसाइल, क्या इसे मान लें US को लास्ट वॉर्निंग?
Delhi Liquor Scam: अरविंद केजरीवाल को HC से बड़ा झटका, आबकारी नीति मामले में ट्रायल पर रोक से इनकार
Aishwarya Rajinikanth और Dhanush के बीच नहीं होगी सुलह, इस तारीख को आएगा तलाक पर आखिरी फैसला
बढ़ते प्रदूषण में फेफड़ों को डिटॉक्स करने के लिए इन 5 फलों को करें डाइट में शामिल
दिल्ली-NCR के श्मशान घाट की हवा सबसे साफ, जलती चिताओं के बीच चौंका देगा यहां के AQI का आंकड़ा
Gautam Adani के खिलाफ जारी हुआ अरेस्ट वारंट, 2,250 करोड़ रुपये की रिश्वतखोरी का आरोप
UP Police Constable और RO/ARO पेपर लीक मामले के दो मास्टरमाइंड ED की हिरासत में
कभी ऐसा था करोड़ों में खेलने वाली इस South एक्ट्रेस का लुक, पुराना वीडियो हो रहा वायरल