चावल का माढ़ भले ही कुछ लोगों को खाना उनकी बीमारी को बढ़ा सकता है लेकिन अगर आप किसी बीमारी से ग्रस्त नहीं तो ये आपके सेहत से लेकर स्किन और हेयर के लिए दवा की तरह है.
डीएनए हिंदीः चावल उबालने के बाद बचे गाढ़े पानी को ही माढ़ कहते हैं और ये न केवल स्वादिष्ट होता है बल्कि इसके कई औषधिय प्रयोग भी हैं. चावल के पानी में अमीनो एसिड, विटामिन बी 6 और खनिज होते हैं जो आपकी सेहत के लिए फायदेमंद हैं. स्टार्च से भरा पानी प्राचीन काल से बालों और त्वचा के स्वास्थ्य के लिए उपयोग किया जाता रहा है.
चावल के पानी में बहुत सारे खनिज और विटामिन होते हैं जो शिशु के लिए पोषण का खजाना है और आपकी त्वचा और बालों को चमक बढ़ाने, कोमलता, बालों को मजबूत बनाने का काम करता है. यदि आप जापानी या कोरियाई त्वचा देखभाल दिनचर्या से परिचित हैं, तो आप जानते हैं कि चावल का पानी विभिन्न लोकप्रिय सौंदर्य सामग्रियों का रहस्य है. चमकदार और चिकनी त्वचा पाने के लिए इसका उपयोग पीढ़ियों से किया जाता रहा है.
कोरियाई व्यंजनों में, चावल के पानी का उपयोग लंबे समय से स्टू के लिए किया जाता रहा है. वे मछली को भूनने या उसे धोने के लिए भी चावल के पानी का उपयोग करते हैं, जिससे मछली की सारी गंध दूर हो जाती है. कोरियाई लोग अपने प्लास्टिक कंटेनरों की दुर्गन्ध दूर करने के लिए भी चावल के पानी का उपयोग करते हैं और पौधों के लिए प्राकृतिक उर्वरक के रूप में भी किया जा सकता है क्योंकि यह खनिज और विटामिन से भरपूर है.
तो चलिए आज इसके और क्या फायदे हैं जान लें
हाइपर-पिगमेंटेशन, टैनिंग और मुहांसों के दाग दूर होंगे
माढ़ क्लींजिंग, टोनिंग और हाइपर-पिगमेंटेशन, धूप और उम्र के धब्बों को हल्का करने के लिए एक सस्ता और प्रभावी सौंदर्य बाम है. ये हाइपर-पिग्मेंटेशन को दूर करने और पोर्सिलेन फिनिश बनाने में मदद करता है और त्वचा को चमकदार बनाता है. यह रोमछिद्रों के आकार को कम कर देता है. यदि आप नियमित रूप से चावल के पानी का उपयोग करते हैं तो हाइपर-पिग्मेंटेशन या भूरे धब्बे कम हो जाते हैं. चावल का पानी महंगे सीरम या क्रीम के समान ही काम करता है. वहीं ये मुंहासों के लिए भी अच्छा है क्योंकि यह लालिमा और दाग-धब्बों को कम करता है और चावल का पानी यानी माढ़ में मौजूद स्टार्च एक्जिमा की सूजन को शांत करता है.
सुबह और शाम अपने पूरे चेहरे पर लगाएं. अपने चेहरे को प्राकृतिक रूप से सूखने दें. चावल का ताजा पानी पीकर सोने से लाभ बढ़ता है. आप बाथटब या फुट सोक में चावल का पानी भी मिला सकते हैं.
बालों के लिए चावल के पानी के फायदे
चावल के पानी बालों को गहराई से कंडीशनिंग और मुलायम बनाने में मदद करता है. इतना ही नहीं, चावल का पानी बालों को घना, घना और स्वस्थ बनाता है. यही नहीं फर्मेंटेड चावल का पानी ही बालों को स्वस्थ, चमकदार और लंबा रखता है. यह बालों की लचक में सुधार करते हुए उन्हें सुलझाने में भी मदद करता है. इंटरनेशनल जर्नल ऑफ कॉस्मेटिक साइंस में प्रकाशित जापानी चावल के पानी के एक अध्ययन से पता चला कि बालों के लोच में सुधार करता है.
शैम्पू और कंडीशनिंग के बाद ठंडे चावल के पानी से बालों को अच्छी तरह से धो लें. आप चावल के पानी से अपने सिर की मालिश भी कर सकते हैं, क्योंकि यह उन्हीं विटामिन और पोषक तत्वों को अवशोषित करेगा जो इसे आपकी त्वचा के लिए अच्छा बनाते हैं. सप्ताह में एक या दो बार चावल के पानी यूज करें.
छोटे बच्चों के लिए बेहतरीन आहार
जब बच्चा दूध पीना छोड़ता है तो इसे सबसे पहले ठोस अनाज के रूप में चावल ही दिया जाता है. क्योंकि ये पचने में आसान होता है और सोफ्ट होता है जिसे छोटे बच्चे आराम से खा लेते है. एक कटोरी में थोड़ा मांड के साथ चावल को मैश करके 6 महीने से ऊपर के बच्चों को देने से पाचन और कब्ज जैसी समस्याओं से दूर रखा जा सकता है.
पेट की समस्या को दूर करने वाला
पेट की कोई भी समस्या है तो मांड उसे ठीक करने में मदद कर सकता है. इससे दस्त, फूड पॉयजिनिंग, जैसी समस्याओं से भी राहत मिलती है. छोटे बच्चों को अक्सर दस्त की समस्या में चावल का मांंड देना चाहिए. ये दस्त को जल्दी ठीक कर सकता है. चावल के मांड में खनिज और प्रोबायोटिक्स होता है, जो गट हेल्थ के लिए जरूरी है.
शरीर को एनर्जी देने वाला
चावल को एक पतीले में अधिक पानी के साथ पका लें. चावल के पकने के बाद अतिरिक्त पानी को छन्नी की मदद से छान लें. इस पानी को आप किसी गिलास में या बोतल में स्टोर कर लें. इसे आप चावल के साथ या बाद में भी गर्म करके पी सकते है.
चावल के मांड में अमीनो एसिड, एंटीऑक्सीडेंट और खनिज शरीर में इलेक्ट्रोलाइट स्तर को संतुलित रखते हैं. यह पानी गर्मी और उमस भरे महीनों के दौरान एक वरदान है, अगर आपको डिहाइड्रेशन की शिकायत है तो इसके सेवन से आपके शरीर को काफी ऊर्जा मिलेगी.
(Disclaimer: हमारा लेख केवल जानकारी प्रदान करने के लिए है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें.)
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