ब्लड में जब यूरिक एसिड का स्तर हाई होता है तो ये क्रिस्टल यानी कंकड़ के रूप में बनने लगता है और कभी किडनियों तो कभी हड्डियों के जोड़ों के बीज जाकर जमा होने लगता है और यहीं ज्वाइंट्स पेन का कारण बनता है.
डीएनए हिंदीः शरीर में जब प्यूरीन अधिक बनता है तब यूरिक एसिड हाई होता है और किडनी भी पूरी क्षमता के साथ काम नहीं कर पाती है. कुछ चीजें जो हम खाते हैं उसमें प्यूरीन की मात्रा बहुत होती है और इसी कारण यूरिक एसिड भी ब्लड में घुलने लगता है, लेकिन खानपान पर नियंत्रण कर के इसे कंट्रोल किया जा सकता है. साथ ही कुछ चीजें हमारे किचन में ऐसी हैं जो बढ़े हुए यूरिक एसिड को कम कर देती हैं.
तो ये जानने से पहले की यूरिक एसिड को कम कैसे करें, ये भी जान लें कि किन चीजों को हाई यूरिक एसिड में नहीं खाना चाहिए. दालें प्रोटीन से भरपूर होती हैं और शरीर में बहुत अधिक ऊर्जा पैदा करती हैं, अगर आप शरीर में यूरिक एसिड के बढ़े हुए स्तर से निपट रहे हैं तो इससे बचना चाहिए. मीठे पेय या चीजों से भी दूरी बना लें. मांस का सेवन कम कर दें. रेड मीट, ऑर्गन मीट, कीमा मीट और समुद्री भोजन जैसे मैकेरल, सार्डिन और अन्य खाने से बचें.
इन चीजों को शुरू कर दें लेना
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यूरिक एसिड में धनिया पानी - धनिया पत्ती यूरिक एसिड और क्रिएटिनिन के रक्त स्तर को कम करने के लिए भी जानी जाती है. धनिया में मौजूद वासोडिलेटर सीरम यूरिक एसिड (UA) स्तर को कम करते हैं और ग्लूकोलिपिड में सुधार करते हैं. रोज सुबह आप धनिया के बीजों को उबाल कर काढ़ा भी पीएं और हरी पत्तियों की चटनी भी खाएं.
अजवायन और चिया सीड्स- एंटी इंफ्लेमेटरी चीजें शरीर में सूजन से लड़ने में मदद करता है जो गाउट जैसी स्थितियों को रोकती हैं. अजवाइन और चिया सीड्स जैसे सुपरफूड्स बहुत अच्छे होते हैं क्योंकि वे ओमेगा -3 वसा से भरे होते हैं जिनमें ये एंटी-इंफ्लेमेटरी लाभ होते हैं.अजवाइन के बीज में ऐसे कई यौगिक होते हैं जो गाउट के इलाज में फायदेमंद हो सकते हैं. ल्यूटोलिन यूरिक एसिड के स्तर को कम कर सकता है और इंफ्लेमेटरी नाइट्रिक ऑक्साइड उत्पादन को कम करता है.
नींब पानीः नींबू का रस यूरिक एसिड के स्तर को संतुलित करने में मदद कर सकता है क्योंकि यह शरीर को अधिक क्षारीय बनाने में मदद करता है. इसका मतलब है कि यह रक्त और अन्य तरल पदार्थों के पीएच स्तर को थोड़ा बढ़ा देता है. नींबू का रस भी आपके मूत्र को अधिक क्षारीय बनाता है.पानी के साथ नींबू का रस और खट्टे फल जैसे संतरा और मौसंबी इसे रोकने के बेहतरीन विकल्प हैं. यूरिक एसिड कम करने में सेब और नाशपाती का नाम भी आता है. सेब खाने से प्रोटीन, कार्ब्स, एनर्जी, हाइड्रेशन मिलता है. नाशपाती में हाइड्रेशन के साथ विटामिन सी, विटामिन के, पोटैशियम, कॉपर भी मिलता है.
फाइबर युक्त खाद्य पदार्थ- यूरिक एसिड के स्तर को कम करने के लिए ओट्स, साबुत अनाज और सब्जियां जैसे ब्रोकोली, कद्दू और अजवाइन को आहार में शामिल करना चाहिए. ये खाद्य स्रोत आहार से भरे हुए हैं जो यूरिक एसिड के अवशोषण और शरीर से इसे खत्म करने में बहुत फायदेमंद होते हैं.
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(Disclaimer: यहां दी गई जानकारी सामान्य मान्यताओं और जानकारियों पर आधारित है. डीएनए हिंदी इसकी पुष्टि नहीं करता है.)
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