सावन(Sawan 2024) का महीना आते ही मन में तरह-तरह के पकवान बनाने का ख्याल आता है. इस मौसम में मिठाई की दुकानों पर आपको ढेर सारी स्वादिष्ट मिठाइयां मिल जाएंगी, जिनमें से एक है राजस्थानी घेवर(Ghewar) सावन का महीना आते ही घेवर की महक हवा में तैरने लगती है. यह राजस्थानी मिठाई न सिर्फ स्वादिष्ट होती है बल्कि देखने में भी बहुत ही खूबसूरत होती है. घेवर को देखने में जितना मुश्किल लगता है, बनाने में उतना मुश्किल नहीं है. अगर आप भी सावन में घर परस्वादिष्ट घेवर बनाना चाहते हैं तो यह रेसिपी आपके लिए बहुत काम की है.
सामग्री:
मैदा - 2 कप
दही - 1 कप
घी - 1 कप
चीनी - 1.5 कप
पानी - 1 कप
केसर - कुछ धागे
इलायची पाउडर - 1/4 छोटी चम्मच
तेल - तलने के लिए
ड्राई फ्रूट्स - गार्निश के लिए (काजू, बादाम, पिस्ता)
विधि:
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घेवर को आप रबड़ी, क्रीम या आइसक्रीम के साथ भी परोस सकते हैं. यह एक बहुत ही स्वादिष्ट और पारंपरिक मिठाई है जो आपके मेहमानों को जरूर पसंद आएगी.
इन बातों का रखें खास ध्यान:
(Disclaimer: यह लेख केवल आपकी जानकारी के लिए है. इस पर अमल करने से पहले अपने विशेषज्ञ डॉक्टर से परामर्श लें.)
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