सब्जी से लेकर सलाद और जूस में शामिल किए जाने वाले चुकंदर में कई पोषक तत्व मिलते हैं, लेकिन यह हमेशा फायदा ही नहीं नुकसान भी कर सकते हैं. आइए जानते हैं
डीएनए हिंदी: फल और सब्जियां शरीर को हेल्दी बनाएं रखने में अहम भूमिका निभाती है. इनमें मौजूद पोषक तत्वों से शरीर को एक या दो नहीं बल्कि दर्जनों फायदे मिलते हैं. इन्हीं में से एक चुकंदर (Beetroots) है, जिसे हम हर मर्ज में खा सकते हैं. इसमें मौजूद विटामिन सी, आयरन, बीटा कैरोटीन शरीर के लिए बेहतर होते हैं, लेकिन इसका अधिक सेवन फायदे की जगह नुकसान पहुंचा सकता है. यही वजह है कि इन पांच लोगों को भूलकर भी चुकंदर का अधिक सेवन नहीं करना चाहिए. आइए जानते हैं इसकी वजह
इन लोगों को नहीं खानी चाहिए चुकंदर
लो ब्लड प्रेशर के मरीजों को करना चाहिए बचाव
जिन लोगों का ब्लड प्रेशर (Low Blood Pressure) सामान्य से कम रहता है, उन्हें ज्यादा चुकंदर का सेवन नहीं करना चाहिए. इसे डाइट में शामिल करने से ब्लड प्रेशर और भी कम हो सकता है. इसकी वजह चुकंदर में मिलने वाले पोषक तत्व पाचन तंत्र में नाइट्रिक ऑक्साइड में बदल देते हैं. ये ब्लड वेसेल्स चौड़ा और रिलेक्स करते हैं, जिससे ब्लड प्रेशर कम हो जाता है.
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शुगर लेवल को करता है हाई
डायबिटीज के मरीजों (Diabetes Patients) का चुकंदर का अधिक सेवन फायदे की जगह बेहद नुकसानदायक है. इसकी वजह चुकंदर में ग्लाइसेमिक इंडेक्स ज्यादा होता है. यह शुगर लेवल को बढ़ा देता है. ऐसे में डायबिटीज मरीजों को इसका ज्यादा मात्रा में सेवन नहीं करना चाहिए. इससे उनका शुगर लेवल बढ़ जाता है और समस्या हो सकती है.
पथरी के मरीजों को डाइट से निकाल देता चाहिए चुकंदर
पथरी के मरीजों को चकुंदर बहुत ही कम मात्रा में करना चाहिए. इसकी वजह चुकंदर में मिलने वाले ऑक्सालेट की मात्रा बहुत ही ज्यादा होती है. इससे किडनी में पथरी होने पर समस्या और भी गंभीर हो जाती है. अगर आप किडनी के पेशेंट हैं तो चुकंदर का सेवन बहुत ही कम मात्रा में करना चाहिए.
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एलर्जी होने पर न करें सेवन
कुछ लोगों को किसी न किसी चीज यानी सब्जी, फल या अन्य खाने की चीज से एलर्जी होती है. ऐसे में किसी व्यक्ति को चुकंदर से एलर्जी होती है तो उन्हें इसका सेवन नहीं करना चाहिए. एलर्जी के बाद भी इसका सेवन करने से स्किन पर चकत्ते जमने से लेकर कई तरह की समस्या हो सकती है.
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लिवर को होता है नुकसान
चुकंदर का ज्यादा सेवर लिवर को भी ठप कर सकता है. इसकी वजह चुकंदर में मिलने वाले आयरन, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस और कॉपर लिवर में जाकर जमा हो जाते हैं. इसे किडनी को नुकसान पहुंचता है. इतना ही नहीं इसके ज्यादा सेवन से यह हड्डियों में मौजूद कैल्शियम को कम कर देता है.
(Disclaimer: हमारा लेख केवल जानकारी प्रदान करने के लिए है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें.)
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