Manchow Soup Recipe- सर्दियों में घर पर ही रेस्टोरेंट स्टाइल में मनचाऊ सूप बना सकते हैं यहां हम आपको बता रहे हैं इसे बनाने का आसान तरीका
डीएनए हिंदीः Veg Manchow Soup Recipe in Hindi- सर्दियों में गर्मागर्म सूप तो हर कोई पीना चाहेगा. इस दौरान अक्सर लोग अलग अलग तरह का सूप चखने के लिए रेस्टोरेंट और होटल का रुख करते हैं. हम आपको एक ऐसा सूप बताएंगे जिसकी रेसिपी बहुत ही आसान है और आप घर पर ही उसे बना सकते हैं. जिन्हें टोमैटो सूप का खट्टा मीठा स्वाद पसंद नहीं आता उनके लिए मनचाऊ सूप बेस्ट ऑप्शन है. अदरक, लहसुन और अन्य सब्जियों से तैयार ये सूप इंडो-चाइनीज सूप के नाम से जाना जाता है,
सामग्री (Ingredients of Manchow Soup Recipe)
- पत्ता गोभी
- एक हरी शिमला मिर्च
- बारीक हरा प्याज
- एक गाजर
- 2-3 मशरूम (जरूरी नहीं)
- 2 हरी मिर्च
- आधा टुकड़ा अदरक
- 2-3 कलियां लहसुन
- 2 चम्मच तेल
- 2 बड़े चम्मच रेड चिली सॉस
- 2 बड़े चम्मच सोया सॉस
- आधा बड़ी चम्मच विनेगर
- चुटकी भर काली मिर्च
- 1 कप तली हुई नूडल्स
- आधा चम्मच कॉर्न फ्लोर
- 4 कप पानी और नमक स्वादानुसार
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मनचाऊ सूप बनाने का तरीका (Know How To Make Veg Manchow Soup Recipe in Hindi)
सबसे पहले सब्जियों को अच्छी तरह से धोएं और बारीक काट लें. इसके बाद पैन में तेल गर्म कर लें और उसमें पहले बारीक कटा हुआ लहसुन, अदरक, हरी मिर्च डालें. कुछ सेकंड के लिए छोड़ दें. उसके बाद सभी सब्जियों को पैन में डालकर करीब दो से तीन मिनट तक अच्छी तरह पकाएं.
इसके ऊपर रेड चिली सॉस, सोया सॉस और विनेगर डालें और फिर सभी चीजों को अच्छे से मिक्स करें. इसके बाद दो कप पानी डालें और उबाल आने तक पकाएं. अब बचे हुए पानी में दो से तीन चम्मच कॉर्न फ्लोर डालकर घोल बना लें.
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घोल को सूप में डालें और लगातार चलाते रहें और इसमें स्वादानुसार नमक और काली मिर्च पाउडर डालें. इसके अलावा हरा धनिया काटकर डालें और इसे गार्निश करें. इस बीच नूडल्स पका लें और पानी से निकालकर ठंडा होने के लिए रख दें. इसके बाद एक पैन में तेल को गर्म करके नूडल्स को क्रिस्पी होने तक फ्राई करें. फिर इसे बाउल में निकाल लें और इसमें नूडल्स और हरा प्याज ऊपर से डालकर गर्मागर्म सर्व करें.
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