Puffer Fish: मछली की यह नस्ल बेहद जहरीली मानी जाती है. फिर भी इसे खाया जाता है, लेकिन ट्रेंड शेफ ही इसका जहर खत्म कर खाना बना सकते हैं.
डीएनए हिंदी: मलेशिया से एक बेहद चौंका देने वाली खबर सामने आई है. एक पति-पत्नी को जहरीली मछली की डिश खाने की कीमत अपनी जिंदगी से चुकानी पड़ी. मछली की डिश बनाने वाली 83 वर्षीय बुजुर्ग महिला की मौत हो गई, जबकि उसका पति अब भी ICU में कोमा में है. इस दंपती ने पफर फिश (Puffer Fish) की डिश बनाई थी, जो बेहद जहरीली मानी जाती है. इसकी डिश बनाकर खाई जाती है, लेकिन बनाने का तरीका बेहद अलग और खास होता है. माना जाता है कि बेहद ट्रेंड व्यक्ति ही इस मछली की डिश बनाते समय जहर दूर कर सकता है.
खाने के बाद ही लगने लगी थी उल्टी
बुजुर्ग दंपती के परिजनों के मुताबिक, जहरीली मछली की चपेट में आने की यह घटना 25 मार्च की है. बुजुर्ग दंपती ने एक स्थानीय दुकान से पफर फिश डेलिकेसी (Puffer Fish Delicacy) खरीदा था. वे हमेशा इसी दुकान से मछलियां खरीदते थे. इस मछली को बनाने के दौरान ही महिला की तबीयत खराब होने लगी थी. इसके बावजूद दोनों ने मछली से बनी डिश खाई. इसके तत्काल बाद महिला को उल्टियां लगनी शुरू हो गईं और सांस लेने में दिक्कत होने लगी. बाद में उसके पति को भी ऐसी ही समस्या होने लगी.
बेटा लेकर गया अस्पताल, वहां हो गई मौत
बुजुर्ग दंपती के बेटे ने अपने माता-पिता को गंभीर हालत में देखा तो उन्हें तत्काल अस्पताल लेकर गया. तब तक महिला की मौत हो चुकी थी, जबकि बुजुर्ग पति अब भी ICU में कोमा की हालत में है. महिला की पोस्टमार्टम रिपोर्ट में मछली के जहर के कारण उनकी मौत होने की पुष्टि हुई है. बुजुर्ग दंपती की बेटी ने बताया कि डॉक्टर उनके पिता का इलाज कर रहे हैं, लेकिन साथ ही कह रहे हैं कि ठीक होने पर भी वह पहले जैसे स्वस्थ नहीं रहेंगे.
क्यों जहरीली होती है पफर फिश
मीडिया रिपोर्ट्स के मुताबिक, पफर फिश में बेहद जहर होता है. इस मछली में tetrodotoxin और saxitoxin जहर होते हैं. ये पकाने पर भी खत्म नहीं होते हैं. इसके बावजूद जापान में पफर फिश से बनी डिश बेहद पॉपुलर है. वहां इसे खास तरीके से पकाया जाता है. इस तरीके से पकाने पर इसका जहर खत्म हो जाता है. इसके लिए खास ट्रेनिंग दी जाती है.
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