विटामिन डी युक्त पौष्टिक खाद्य पदार्थ आपके आहार में अवश्य होने चाहिए क्योंकि यह प्रतिरक्षा प्रणाली की ताकत ही नहीं बढ़ाते बल्कि ये दिमाग से लेकर हड्डियों तक की कमजोरी को दूर करते हैं.
डीएनए हिंदीः क्या आपको अपने आहार में पर्याप्त विटामिन डी मिल रहा है? यह पोषक तत्व स्वस्थ कोशिकाओं को बढ़ाने, किसी भी तरह के संक्रमण से बचने से लेकर प्रतिरक्षा प्रणाली को सक्रिय रखने और कैल्शियम अवशोषण में सहायता करता है और हड्डियों की मजबूती और दिमाग को सक्रिय बनाता है. यह बच्चों में हड्डियों की बीमारी को रोकने में भी मदद करता है, और कैल्शियम के साथ, ये विटामिन वयस्कों में ऑस्टियोपोरोसिस से बचाता है.
हमारे शरीर में मौजूद कुल विटामिन डी का केवल 10% भोजन से बनता है. हालांकि, जिन लोगों को पर्याप्त धूप नहीं मिलती या जिनकी त्वचा सांवली है उन्हें विटामिन डी से भरपूर खाद्य पदार्थों को ज्यादा लेना चाहिए. यहां उन खाद्य पदार्थों की सूची दी गई है जिनमें इस विशेष विटामिन की मात्रा अधिक है:
1. मशरूम:
यह दुनिया भर में व्यापक रूप से उपलब्ध है, और धूप में सुखाए गए मशरूम विटामिन डी का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं. अधिकांश मशरूम में प्राकृतिक रूप से यह विटामिन नहीं होता है. शरूम एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है और इसका उपयोग औषधीय प्रयोजनों के लिए भी किया जाता है.
2. सैल्मन :
सैल्मन ओमेगा- और विटामिन डी से भरपूर होता है, जो दिल के लिए अच्छा होता है. सैल्मन उच्च गुणवत्ता वाले लीन प्रोटीन और ओमेगा-3 फैटी एसिड का अच्छा स्रोत है. इसके अतिरिक्त, यह विटामिन डी से भी समृद्ध है. सैल्मन शरीर में विटामिन डी की आवश्यकता के दैनिक मूल्य का 160% तक पूरा कर सकता है.
3. कॉड लिवर ऑयल
कॉड लिवर ऑयल एक लोकप्रिय पूरक है और इसका उपयोग कई वर्षों से विटामिन डी की कमी के इलाज के लिए किया जाता रहा है. इसका उपयोग रिकेट्स, सोरायसिस और तपेदिक के इलाज के एक भाग के रूप में किए जाने का भी इतिहास है. इसके अलावा, यह तेल ओमेगा-3 फैटी एसिड से भरपूर है और शरीर में सूजन को कम करने में भी मदद करेगा. यह तेल शरीर में सूजन को कम करने में मदद करता है.
4. अंडे की जर्दी
अंडे हर घर में नाश्ते का मुख्य हिस्सा हैं और जर्दी इसका मुख्य हिस्सा है जो विटामिन डी से भरपूर है. एक अंडे में लगभग 200 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल होता है लेकिन इसे रोजाना नहीं खाना चाहिए. हर घर में नाश्ता अवश्य करना चाहिए, इसमें विभिन्न खनिज और विटामिन होते हैं.
5. सोया दूध:
सोया दूध एक पौधा-आधारित दूध है जो सूखे सोयाबीन को भिगोकर और उन्हें पानी के साथ पीसकर बनाया जाता है. जबकि इसमें नियमित गाय के दूध के समान ही प्रोटीन होता है, इसमें उच्च विटामिन डी, विटामिन सी और आयरन होता है.
(Disclaimer: हमारा लेख केवल जानकारी प्रदान करने के लिए है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें.)
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