Millets से डायबिटीज, बीपी, वजन कंट्रोल में रहता है, जानिए कैसे आटे और चावल के बदले आप ये खा सकते हैं, कितने प्रकार के होते हैं मिलेट्स
डीएनए हिंदी: Millets Control Sugar Level- सुबह का नाश्ता पूरे दिन में सबसे अहम मील है, ऐसे में आप जो भी खाएं ध्यान रखें कि वो खाना हेल्दी हो, जिससे आपके दिन की शुरुआत होती है, जो लोग डायबिटीक हैं (Diabetic, Obesity, Cholesterol) या मोटापा, कोलेस्ट्रॉल या बीपी की शिकायत वाले हैं उन्हें तो खाने में और ज्यादा ध्यान देने की जरूरत है. अगर आप सुबह की शुरुआत Millets से करते हैं तो कई बीमारियां से बच सकते हैं.
मिलेट्स अलग अलग प्रकार के अनाज को कहते हैं, जैसे रागी, बाजरा, ज्वार, चना, मूंग और मक्का, ये अहम हैं लेकिन इसके अलावा कुट्टू, सामक, सिंघाड़े का आटा भी मिलेट्स में आते हैं. हालिया एक स्टडी बताती है कि जिन्हें डायबिटीज, दिल की बीमारी या पाचन से जुड़ी कोई समस्या है, वे अगर नाश्ते में आटे की रोटी के बदले इस तरह के अनाज खाते हैं तो उनका शुगर कंट्रोल (Sugar Level Control) में रहता है और वजन भी कम होता है. आईए जानते हैं कैसे और क्यों मिलेट्स को इतना लाभकारी बताया गया है
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Millets में ग्लुटन कम होता है, मिलेट्स के फायदे
- अगर आप नाश्ते में चावल के बैटर से बने उतपम या डोसा बना रहे हैं तो इससे बेहतर है आप रागी की रोटी खा लें, इससे पूरे दिन आपका शुगर लेवल ठीक रहेगा. आपका वजन भी कम होगा और मेटाबॉलिज्म भी ठीक रहेगा.
- मिलेट्स में ग्लुटन कम होता है, इससे आपकी आंतों में खाना चिपकता नहीं है और खाना अच्छी तरह से हजम भी हो जाता है.
- मिलेट आज का खाना नहीं है बल्कि हमारी दादी नानी के समय से ही इन अनाजों को काफी महत्व दिया जाता आ रहा है. इनमें काफी पोषक तत्व होते हैं, जैसे आयरन, फाइबर, विटामिन्स, मैग्नेसियम और जिंक भी.क्या आपको पता है हमारे देश में 300 प्रकार के मिलेट्स हैं,इन्हें सुपरफूड भी कहते हैं. रोजाना मिलेट्स के सेवन से आपका मोटापा, पाचन की समस्या, कोलेस्ट्रॉल कंट्रोल,डायबिटीज की दिक्कत कम होगी.
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- मिलेट्स में जीआई लेवल जो डायबिटीज में सबसे अहम है, वो कम होता है, इससे शुगर लेवल काफी हद तक कंट्रोल में रहता है
- आप चाहें तो इन मिलेट्स से रोटी, दलिया, हलवा बना सकते हैं, इन्हें एक दूसरे के साथ मिलाकर मिक्स रोटी बना सकते हैं.
- मिलेट्स में फाइबर होने की वजह से Cholesterol भी कंट्रोल रहता है, बीपी और हार्ट की समस्या भी नहीं होती है
(Disclaimer: यहां दी गई जानकारी सामान्य मान्यताओं और जानकारियों पर आधारित है. डीएनए हिंदी इसकी पुष्टि नहीं करता है.)
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