शाकाहारी लोगों के लिए Protein का बेस्ट सोर्स है लोबिया, मिलते हैं कई और फायदे

डीएनए हिंदी: किडनी बीन्स यानी राजमा की तरह दिखने वाली बीन्स लोबिया (Black eyed Beans) के कई फायदे हैं. नॉर्थ इंडियन घरों में इसे दाल की तरह बनाया जाता है. शाकाहारी लोगों के लिए लोबिया प्रोटीन का बेस्ट सोर्स है. इसके साथ ही फाइबर से भरपूर होने के कारण यह वजन घटाने में भी काफी मददगार साबित होता है. आइए जानें लोबिया से होने वाले ऐसे ही कुछ फायदों के बारे में...

दूध और अंडे से भी ज्यादा पाया जाता है प्रोटीन

बता दें कि लोबिया में अंडे और दूध से भी ज्यादा मात्रा में प्रोटीन पाया जाता है. हेल्थलाइन वेबसाइट के अनुसार, एक अंडे में (100 ग्राम) 13 g और दूध में (100 ग्राम)  3.4 g प्रोटीन पाया जाता है जबकि 100 ग्राम लोबिया में 24. g की मात्रा में प्रोटीन होता है. 

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होते हैं ये फायदे 

• लोबिया वजन कम करने में काफी मददगार साबित होता है.
• इसे खाने से कोलेस्ट्रॉल के स्तर में भी सुधार होता है. 
• लोबिया का सेवन पाचन तंत्र को स्वस्थ रखने में मददगार होता है.
• ये आपके दिल की सेहत के लिए भी बेहद फायदेमंद है. 
• नींद से जुड़ी समस्याओं के लिए भी लोबिया फायदेमंद साबित हो सकता है. 
• इसमें उच्च स्तर का आयरन होता है जो आपको एनीमिया से बचाता है.
• इसकी मदद से आप आसानी से अपनी इम्युनिटी को बूस्ट कर सकते हैं. 

होते हैं ये पोषक तत्व

एक कप पकी हुई लोबिया बीन्स (170 ग्राम) में 194 कैलोरी, 13 ग्राम प्रोटीन, 0.9 ग्राम फैट, 35 ग्राम कार्ब, 11 ग्राम फाइबर, दैनिक जरूरत का 88%  फोलेट,  50% कॉपर, 28% थियामिन, 23% आयरन, 21% फास्फोरस, 21% मैग्नीशियम, 20% जिंक, 10% पोटेशियम, 10% विटामिन बी 6, 8% सेलेनियम, 7% राइबोफ्लेविन पाया जाता है. 

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इस तरह खा सकते हैं इसे

लोबिया, राजमा की तरह ही स्वादिष्ट होते हैं. आप चाहें तो इसे दाल की जगह रोटी या चावल के साथ खा सकते हैं. इसके अलावा आप लोबिया को स्प्राउट्स की तरह भी खा सकते हैं. लोबिया के बीजों को पीसकर इसकी कड़ी भी बनाई जाती है. साथ ही बीजों की चाट बनाकर भी खा सकते हैं.