प्यूरिन युक्त फूड्स के ज्यादा सेवन ने शरीर में बनने वाला यूरिक एसिड जोड़ों में दर्द बढ़ा देता है. इसका हाई लेवल अर्थराइटिस जैसी बीमारी पैदा कर सकता है
डीएनए हिंदी: गठिया यानी अर्थराइटिस (Arthritis) जैसी बेहद दर्दनाक बीमारी की वजह यूरिक एसिड का बढ़ना (High Uric Acid) ही होता है. यह खानपान की वजह से भी बढ़ता है. इसकी मुख्य वजह कई फूड्स में प्यूरिन का बहुत अधिक मात्रा में पाया जाना है. इनके सेवन से ही शरीर में यूरिक एसिड हाई हो जाता है. वहीं कई एक्सपर्ट्स की मानें तो चावल भी यूरिक एसिड बढ़ाता है. इसकी वजह इसमें प्यूरिन का बहुत अधिक मात्रा में पाया जाना है. वहीं करीब 80 प्रतिशत लोग इसे हर दिन डाइट में शामिल करते हैं. आइए जानते हैं क्या होता है असर और कितनी मात्रा में चावल में होता है प्यूरिन...
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इन लोगों में यूरिक एसिड बढ़ाता है चावल
दरअसल, जिन लोगों को यूरिक एसिड (Uric Acid Problem) की समस्या होती है, उन्हें चावल का सेवन बहुत अधिक मात्रा में नहीं करना चाहिए. इसकी वजह चावल में कार्बोहाइड्रेट भरपूर मात्रा में पाया जाता है. यह फूड हर किसी को नुकसानदायक नहीं है, लेकिन जिन लोगों में यूरिक एसिड की समस्या होती है. उनमें से खराब प्यूरिन मेटाबोलिज्म के चलते चावल नुकसानदेह बन जाता है.
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पैदा हो सकती है गाउट की समस्या
पहले से यूरिक एसिड की बीमारी से ग्रस्त लोगों को चावल का ज्यादा सेवन नुकसानदायक है. इतना ही नहीं इसका अधिक सेवन गाउट की समस्या भी बढ़ा सकता है. यह जोड़ों में चिपक कर दर्द को और ज्यादा बढ़ा देता है. चावल एक सादा कार्बोहाइड्रेट फूड है, जो मेटाबोलिज्म को धीमा कर सकता है. यह गाउट (Gout Problem) की समस्या में नुकसानदेह हो सकता है.
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वजन के साथ बढ़ सकती है ये बीमारी
यूरिक एसिड का मोटापे के साथ गाउट की समस्या पैदा कर सकता है. इसे दर्द और ज्यादा बढ़ जाता है. वहीं डाइट में शामिल चावल से वजन भी तेजी से बढ़ जाता है, जिसकी वजह से गाउट में सूजन और दर्द बढ़ने लगती है. ऐसे में चावल खाने से पूर्ण रूप से परहेज करना चाहिए.
(Disclaimer: हमारा लेख केवल जानकारी प्रदान करने के लिए है। अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें।)
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